然而，海因茨對質量卻嚴格把關。
他認為誠信才是企業的生命線，要求工廠務必保持乾淨整潔，原料採購和銷售過程也要做到公正透明。
1876年，海因茨選擇不跟別人走同樣的路，而是開發了亨氏非常關鍵的新品——源自龍國的番茄醬。
當時有很多廠家都用劣質甚至是壞了的蔬菜來做泡菜，並裝進封閉的罐子裡賣給顧客，搞得人們都不敢吃了。
但亨氏推出的真材實料、顏色鮮豔的番茄醬不一樣，它們被裝進了透明的玻璃瓶裡，讓人一眼就能看出裡面的番茄醬有多純淨。
這種好的產品成了亨氏的名片，也幫助海因茨償還了所有債務。
為了避免其他公司模仿，這一次海因茨買下了城裡所有的空玻璃瓶。
能用的全用來裝自己的番茄醬，剩下的瓶子則裝船丟進了大海，徹底堵住了競爭對手模仿之路。
這樣一來，亨氏就開創了番茄醬這一新的市場，在消費者中贏得了良好的聲譽，成為行業的領頭羊。
海因茨有著常人難以比擬的熱情與決斷力，經常精力充沛地走在工人中間，跟大家輕鬆聊天。
他還喜歡把生活中的樂趣同員工分享。
有一次，他在去佛羅里達旅遊時帶回了一條150歲的老鱷魚。
他對工人說：“這條鱷魚給我留下了深刻印象，希望它也能給你們帶來歡樂。”
如此關心工人的老闆在老鷹可不多見。
他還為員工提供了食堂、存衣間、更衣室、健身館、澡堂、泳池、醫療保障以及教育補貼，讓公司在職工福利方面遙遙領先。
儘管對公司員工慷慨大方，但對於家人，海因茨的要求則嚴厲得多。
他的三個兒子都是從最基層做起，透過自己的努力逐步爬到了管理層的位置。
至於行事懶散且常常遲到的弟弟，則被海因茨開除了。
之後他還花費大量資金收購了弟弟所持有的股份，解決了家族企業在發展過程中出現的一些問題。
不過，由於在家族管理上過於嚴苛，缺乏足夠的溝通和指導，亨氏家族始終未能建立起有效的內部管理體系，這也給未來發展留下了一個隱患。
很快，人們發現亨氏番茄醬存在一個缺點：它的瓶頸太長，雖然這有助於防止變質，卻也讓取出番茄醬變得比較困難。
某些競爭對手利用這一點推出了更容易倒出的產品。
但是亨氏早已深入人心，容易倒出來的醬反而被人質疑是否摻了水。
機智的海因茨立刻將劣勢轉化為了賣點，打出“好東西值得等待”的廣告語，突出了產品純正的優點。
同時為了讓使用者體驗更好，他們還設計了上百種新型包裝和技術改進，每次小小的改動都能給顧客帶來驚喜，同時也進一步加深了使用者與品牌的聯絡。
1880年後，老鷹鐵路網迅速擴充套件，火車執行速度大幅提高，貿易變得更加方便。
藉著這個機會，海因茨把產品推向全國，而他本人也開始了全球旅行之旅。
到1888年，海因茨已經成為了有名的“調料大王”，其公司的名字也被正式更名為H·J·亨氏公司。
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