“好的主人，我會好好學的。”
果然，孫小聖一聽到又可以學做菜，眼神頓時變得神采奕奕起來。
張小龍忍住笑，心說：我的靈寵真是好哄，不矯情，挺好的。
“現在時間還早，八點剛剛出頭，那我就把這一條藍鰭金槍魚給處理一下吧！”
“咱沒有東倭國炮彈鋼打造的、專門分割藍鰭金槍魚的刀，但是咱有空間之力啊！”
“完全不需要那些專業刀手的各種分割刀，直接根據我的意念分割就可以了。”
張小龍看了看案板上的超大藍鰭金槍魚，喃喃說道。
“按照影片裡看到的，先把魚頭裡面的魚鰓清理掉……”
“這玩意可不好吃，直接扔給野豬享用去吧！
話說這群野豬也是有福氣的，跟著我混，什麼山珍海味的廢棄邊角料，都能品嚐到。”
“接下來就是把魚頭分開，這玩意據說也挺貴的，比如腮幫子肉，又貴又好吃。”
“畢竟只有魚頭部位的左右兩側，才各有一塊這樣的魚鰓肉。據說能賣到塊錢至塊錢一斤。”
張小龍感嘆不已地說道。
“不得不說，這玩意是真特麼地貴，而且還是有價無市。極少有人會把這兩塊肉拿出去賣的。”
“咱現在也不賣，留著自己吃，也想辦法讓家裡人跟著享用享用。”
他把魚頭放在了一邊的櫃子裡，等需要用到這個食材的時候，再去處理它。
隨後，張小龍又去掉尾巴上的一小節邊角料，同時把魚鰭也切割下來。
“兩塊魚鰭肉也得分割好，放到櫃子裡，這可是僅次於腮幫子肉的存在，價格也好像也是按照克來計算的呢！”
處理好了這些部位後，張小龍意念一動，把藍鰭金槍魚的魚皮，完美地處理了出來。
“這張魚皮也不能扔，它可不是邊角料。只有數百公斤重的大藍鰭金槍魚，才有美味的魚皮。”
“雖說這魚皮也是高階食材，但我總覺得魚皮會腥，算了，暫時還是先放在櫃子裡吧！丟了怪可惜的……”
“主人，您渴了吧，我給您泡好茶水了……”
孫小聖指著一旁桌上的杯子說道。
“嚯……你小子為了能學點菜，也是真夠花費心思的。”
張小龍一臉黑線道。
“主人，這魚皮為什麼是頂級食材啊？”
孫小聖卻是好學得很，指著魚皮，眼巴巴地問道。
“一整塊藍鰭金槍魚皮，裡面不但有膠質，還有滿滿的油脂精華，做法還相當的豐富。”
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