監軍張若麒這會又來搗亂了，他說道：“既然敗了那就各自逃命，逃到寧遠再整軍就行，這樣也不至於被清軍一口氣吃掉。”
洪承疇聽到這話已經無力吐槽了，大明官軍要是有這個組織能力，他至於這麼愁麼。
洪承疇覺得再商量也沒啥用了，直接下令道：“王樸、白廣恩、唐通為左路，吳三桂、馬科、李輔明為右路，一起結陣出城，讓清軍認為我們是要決戰，但我們抱團結陣步步為營，實則是打破清軍的壕溝圍困向杏山進發。”（錦州旁邊是松山，松山旁邊是塔山，塔山旁邊是杏山，乳峰山則在錦州往北五六里處）
就在洪承疇準備突圍的時候，皇太極也在佈置兵力，讓包圍錦州的左翼四旗抽調兵馬，由鰲拜、阿濟格尼堪（就叫這個名漢語意思是小漢人）、韓岱、哈寧噶率領到乳峰山和松山之間紮營列陣，原先在這裡的右翼四旗則將防線向海邊延伸。
皇太極囑咐他們明軍有一百人逃跑就分兵一百人追擊，有一千人逃跑就分兵一千人追擊，如果明軍逃跑人數過多就全軍出擊一直衝到塔山為止。
而關於杏山周邊，皇太極也做了安排一旦明軍真的突圍到了這裡也有人繼續攔截，他讓蒙八旗固山額真庫魯克達爾漢阿賴以及察哈爾的毛海率軍在這裡設伏，又讓正紅旗蒙古固山額真恩格圖和護軍統領吳拜率軍策應。
阿濟格、巴布海、博洛則率軍在寧遠到錦州一帶游弋負責截殺明軍，這次皇太極計劃是將明軍一鼓作氣全部殲滅，讓他們連回收潰兵都做不到。
除了陸路連水路皇太極也考慮到了，他派正黃旗固山額真譚泰率軍扼守小淩河口，防止明軍從水路撤離，甚至連筆架山他都安排了人馬防守，說是天羅地網也不為過了。
而清軍的兵力其實也不比明軍多多少，既要圍城又要追擊明軍，這等用兵手段大明諸將包括關內群雄是沒有人比得上皇太極的，現在進行大兵團作戰，劉處直也不敢說自己能贏過皇太極，最多輸的好看一點。
清軍按照皇太極的作戰部署進軍後，明軍也有人看出來了皇太極是想把他們一口吞掉。
當鰲拜率軍來到乳峰山紮營時，王樸得知自己同大營的聯絡被切斷了。
前面也說了明軍大多數都是順風猛如虎，逆風菜如狗，王樸根本不相信明軍將領中有人會為了別人斷後，在凌晨時便獨自逃跑了。
王樸知道清軍肯定會攔截的，但是不知道清軍的包圍網一層接一層，為了讓他逃出去連家丁都打光了，這導致他在日後論罪成了最大背鍋俠。
吳三桂得知王樸跑了，自己再留著也沒意義了，他不怕和清軍死戰但是他覺得自己不能死的沒有任何意義，現在有王樸跑在最前面他再跑也就沒那麼大的罪責了，於是吳三桂帶著部下第二個逃跑了。
吳三桂一炮，紮營東石門的唐通、李輔明、馬科三人察覺到自家隊友已經潤了，自然也不可能留下也紛紛跑路。
第二天一早洪承疇發現自己身邊只有遼東巡撫丘民仰和他的標兵營以及總兵王廷臣和副總兵祖大弼、白廣恩加起來差不多兩萬多兵馬。
人雖然少了但突圍還得繼續，他們離開乳峰山往松山逃跑，但是鰲拜已經封鎖乳峰山到松山的道路了，他們又向東跑準備繞一大圈返回松山，說起來也是點背，這會大海突然漲潮了，大量明軍稀裡糊塗的就被捲走了，退潮後又被清軍繼續追殺。
突圍時還在一起的幾部人馬在路上就散了，白廣恩也顧不上洪承疇和自己兒子白良弼了只能自己獨自逃跑。
這下好了，松錦八總兵分了八個路線逃跑，一時間清軍都不知道該追誰了，洪承疇絕望了只能帶著王廷臣跑到了松山城裡躲著。
此戰除了八大總兵的野戰兵力，各地還有一些防守兵力總計約十三萬人，散的到處都是。
在乳峰山的曹變蛟也想突圍，但是山下道路已經被鰲拜和張屯堵住了，他試探性進攻了一下被鰲拜擋了回去，曹變蛟心一橫決定玩一波大的，他集結了所有騎兵朝著皇太極的御營衝了過去，這個其實也很好分辨，明黃色的帳篷肯定是皇太極的。
這時候清軍都散出去追擊明軍了，皇太極的大營空虛至極，此刻他正在用碗接自己的鼻血，身邊只有一個叫坤的護衛在保護他，帳外也只有少量侍衛，看到曹變蛟莽了進來不知所措很快就被明軍騎兵收拾了，他很快就衝到了皇太極的營門前，此時只需要殺進去便能陣斬奴酋了。
那個叫坤的侍衛膽氣上湧，先是拿起一支鳥銃朝著帳外開了一槍，好巧不巧正好打中衝在最前面的曹變蛟，然後拿著長槍又站在營門口。
家丁們手忙腳亂的把曹變蛟扶上馬，雖然因為鎧甲原因不是致命傷，可就這麼耽擱了一會不遠處的圖爾格率軍前來救駕，曹變蛟知道沒辦法再殺死皇太極了，只得撤離御營強行穿過鰲拜的大營突圍，等突圍到松山曹變蛟部下已經沒剩多少人了。
吳三桂和王樸逃入杏山後，發現清軍還在不停歇的追擊，他們本想整軍接應一下洪承疇但是根本做不到，只得繼續逃跑在付出重大代價後逃入寧遠附近的桑阿爾寨堡，這才勉強安全了，後面六天陸陸續續各個總兵如白廣恩、唐通、馬科都逃到了寧遠。
經過六天的追殺，清軍也累的不行了，皇太極下令停止追擊開始清點斬獲，此戰明軍被陣斬人數就有人，俘虜了數萬人，繳獲軍械、火炮、糧草不計其數。
休整幾日后皇太極親自率軍包圍了洪承疇防守的松山城。
