聽見蔥燒龍筋四個字,所有人都瞪大了眼睛。
這可是道東北名菜,大家只聽說過沒見過!
“什麼,這就是蔥燒龍筋?”
“聽說以前這是給皇帝吃的,想不到咱們也吃上了!”
“誰說不是啊,今天算是見到真東西了!”
眾人正在感慨之時,陳萬里又對著王晨笑了笑。
“王晨,為了今天這頓全魚宴,你也是費了一番心思呀!
我聽說這所謂的龍筋,必須是百斤重以上的鱘鰉魚,它的骨髓才能算作龍筋!
我還沒見過這鱘鰉魚長什麼樣呢,能不能弄上來給大家看看?”
王晨點了點頭,然後和旁邊的服務員說了一聲。
片刻之後,服務員又來了一輛小車。
只見那輛車上,放了一條重達100多斤的黑色大魚。
這魚長得很古怪,和尋常的魚都不太相同,外生骨甲,魚嘴扁平。
陳萬里有些好奇,竟然走下座位,打算貼近看看。
看了一眼,他滿是感慨。
“原來這就是鱘鰉魚!聽說在清朝的時候,這可是皇家的貢品!
而你做的這道蔥燒龍筋,也是御膳啊!
我陳萬里這些年走南闖北,自認也吃過見過。
不過這道蔥燒龍筋,還真的讓我開了眼。
蔥香十足,龍筋軟糯又有嚼勁。
關鍵湯汁的味道,已經完美的滲入了龍筋之中。
每一口下去,都能感受到那濃郁的滋味。
彷彿在品一杯百年老酒,真是讓人陶醉!
對了,王晨,我聽說抽龍筋也是個功夫活,這東西到底是怎麼抽的呀?”
聽見陳萬里的問題,王晨突然伸出手,在那巨大的魚頭上碰了一下。
稍微一碰,整個魚頭竟然掉了下來。
這個時候陳萬里才發現,這條鱘鰉魚原本脊椎的地方,已經變成了一個空洞。
王晨指著那個空洞,細心的解釋著。
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