第二個原因，崔清漪有種直覺，何牙人的話並不是空穴來風。
崔清漪果斷在城外買下了一畝的空地，其實她是想多買一點的，但奈何何牙人推說官府有規定，城外的地限購。
崔清漪不知道就她買這一畝地其實是走了後門的，不僅價格優惠還得到了個最好的位置。等縣衙的驛站建成後，崔清漪茶樓的位置會處在城門和驛站之間，既不耽誤茶樓做生意安全上又有保障，當然這些問題只能留著崔清漪今後慢慢發現了。
確定了茶樓的具體位置，崔清漪立刻開始進行茶樓的具體規劃，等著將自己心中想要的東西都確定好之後，崔清漪這才約著範大叔去實地看位置。
看到被官府劃好的位置範大叔十分震驚，他是知道這崔家的小娘子厲害，但也沒想到厲害到這個程度，竟然直接將城門口的地買了下來。
範大叔雖然不知道這地的具體價格，但僅僅靠近城門就夠讓人望而卻步了。
可範大叔心中卻是激動的，明年的這個時候由他范家匠人修建的茶樓就會在這裡成型，他范家也會成為不得了的匠人。
崔清漪很擅長放手，專業的事情交給專業的人去做，和範大叔交代好一切，便直接當起了甩手掌櫃。
東平縣的天小孩的臉一樣陰晴不定了幾天，終於在一天午後下起了大雪。
崔清漪本來正窩在炕上看話本順便小憩，偶一偏頭就發現窗外撲簌簌落下的雪粒子，她凝神去聽，雪粒子落在樹梢枯葉上的聲音便清晰了起來，這方小天地有種奇異的安靜。
院子裡狗生第一次見到這樣大雪的黑牙和朔風激動異常，撲騰撒歡的動靜整個院子都是。
等院子裡的雪積了半指厚時崔清漪裹著毛披風揭開了自家的酸菜罈子，這是她和蒟蒻十一月初時做好的酸筍，算算已經快一個多月時間了。
菜罈子開啟，一股濃郁的酸味撲了崔清漪滿臉，嗅到酸味舌尖自動分泌口水，崔清漪動了動鼻子試圖尋找酸味中的辛辣味。
好在辣椒的香氣像是香水的尾調，雖遲但到。
崔清漪臉上綻出個大大的笑來，她的酸筍成了！
剛想起身進灶間拿碗出來，身後就傳來兩聲還略顯稚嫩的噴嚏聲，而後似乎是打開了某種開關，噴嚏聲接二連三的響起。
崔清漪忙轉身去看，只見黑牙和朔風不知什麼時候過來的，可能是被酸筍的氣味刺激到，兩小隻不斷打噴嚏的同時還不忘伸長了鼻子去嗅從未嗅過的味道。
如果不是還惦記著嘗酸筍，崔清漪差點忍不住將兩隻摟過來狠狠蹂躪一把，世界上怎麼會有如此萌物。
趁著新鮮醃製的酸筍色澤鮮亮，讓人食指大動，崔清漪空口嚐了一個，恰到好處的酸和完全融入其中的辣瞬間打開了她的味蕾。
黑牙和朔風正是貪吃的時候，看見崔清漪的嘴巴在動就嗷嗷叫，瘋狂示意它們也要。
崔清漪：“乖，這個可不是小不點們該吃的。”
旺財：“汪汪汪~”
晚上，崔家如願吃到了惦念許久的酸辣筍尖粉。
她這副身體似乎天生就適合吃辣，一碗粉湯下肚除了熱就是舒坦，反觀蒟蒻就不行了，一直擁有良好進餐禮儀的蒟蒻這一餐不停的吸氣。
就這大雪，崔家接連三天都吃上了帶有酸筍的食物，崔清漪幾乎將自己能想到的食譜都試著做了一遍。
蒟蒻已經完全愛上了辣椒，她計劃著等雪停就去街上買新鮮的筍，崔清漪也不打擊她的熱情，她們家如今奉行的宗旨就是想吃就坐，賺銀子不就是為了吃好喝好的嗎。
等著大雪一停，範慧便帶著孃家的弟妹上門了。
她們是來給崔清漪送之前定好的牛油和牛肉的，趕車的是個中等個頭的漢子，大概是範二媳婦孃家的兄長。
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