被金吾衛“教訓了一頓的王哥，也沒閒著。他順勢帶著老婆孩子，鑽進了旁邊那家名為“平康坊”的豪華酒樓。
一進門，聲浪撲面而來。
大堂中央，一個圓形的舞臺上，幾位胡姬正赤著腳，隨著急促的鼓點，旋轉著色彩豔麗的裙襬，跳著讓人眼花繚亂的胡旋舞。食客們盤腿坐在低矮的食案後，舉著銀盃，大聲叫好。
“Wow! This is party!（這才是派對！）”
王哥興奮地揮了揮手，被一位穿著圓領袍的掌櫃引上二樓雅間。
雅間不大，卻極其雅緻。
沒有高桌大椅，只有鋪著錦緞的榻榻米和幾張精緻的漆器食案。牆上掛著琵琶，角落裡點著瑞腦香。
“客官，咱們這兒講究的是‘分餐制’。”
掌櫃的笑眯眯地解釋，指了指分開擺放的食案。
“一人一案，各食其份。這叫‘席地而坐，舉案齊眉’。”
王哥盤腿坐下，雖然有點彆扭，但他覺得很酷。
“掌櫃的，上菜！要你們這兒最貴的！最唐朝的！”
“好嘞！”掌櫃的唱了個喏，開始報菜名。
“第一道，‘渾羊歿忽’！”
很快，幾個夥計抬著一隻烤得金黃流油的全羊上來了。
“等等！”王哥舉手提問，“這不就是烤全羊嗎？有什麼稀奇的？”
掌櫃微微一笑，拿起銀刀，在羊肚皮上一劃。
“客官您看。”
隨著羊肚破開，裡面竟然滾出來一隻……烤鵝！
“這……”王哥瞪大了眼。
掌櫃繼續切開烤鵝，鵝肚子裡，又滾出來一個……充滿肉餡的糯米糰子！
“這叫‘套娃’吃法！”掌櫃解釋道，“取全羊，腹中塞鵝，鵝腹填糯米肉餡。慢火烤制，羊油滲入鵝肉，鵝油滲入糯米。最後，羊肉棄之不食（太老），鵝肉賞給下人，只吃這最裡面的糯米糰子！”
“奢侈！太奢侈了！”王哥驚歎，“這就是大唐貴族的吃法嗎？我也要吃那個糰子！”
“第二道，‘光明蝦炙’。”
一盤晶瑩剔透、還在跳動的活蝦被端了上來。
“生的？”王哥問，“Sashi（刺身）？”
“非也。”掌櫃拿出一盞琉璃燈，放在盤子旁邊。
“這是從嶺南運來的鮮蝦，之所以叫‘光明’，是因為在夜晚，不用點燈，這蝦身上自帶的磷光，就能照亮這滿室的酒席。”
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