待到公爵的話頭落到自己身上,克勞特也只是微微欠身,杯盞未離手,唇邊浮起一抹淡淡的笑意:
“榮幸之至。”
都是一家人,不說兩家話。
只有蠢貨貴族還在固步自封,用傳統思想和新興產業搞攀比。
聰明的貴族已經開始抓住未來了。
年輕人就是這個國家的未來。
......
午飯當然不能用娜迦酒館的菜品,沒有人不知道娜迦酒館背後是斯卡布羅集市,用客人的東西招待客人,別人會笑話公爵家待客不周。
所以今天的午宴,公爵特意吩咐廚房拿出看家本領。
科澤伊的廚藝在於不同於這個時代的新穎,善於將不同食材創新搭配,做出令人耳目一新的菜餚。
而服務於公爵家的廚師,個個都是精挑細選的行家裡手,論手藝,和皇家廚師也差不了多少。
就連近幾年在雅克曼德流行起來的薯條的原材料土豆,也被他們琢磨出了新花樣,變換著法子端上飯桌。
比如土豆泥餡的餃子,形狀做得像是小餡餅,外皮煎得金黃酥脆,用刀叉輕輕切開一個小口,裡面熱氣騰騰的鹹奶油汁液緩緩流出。
還有大蒜薯仔忌廉湯,以綿密土豆泥作基底,保持了湯品的醇厚口感,又加入八爪魚、鮮蝦等海鮮長時間熬煮,最後在餐桌上現刨白松露片,薄如紙片的松露落在湯麵上,散發出獨特的香氣。
所謂忌廉就是奶油,加入之後能讓湯品口感更加絲滑,味道香濃,是這道湯的點睛之筆。
後面的菜餚一道接一道端上來:
舞茸高湯凍脆塔,高湯凍晶瑩剔透,入口即化,搭配炸得酥脆的舞茸蘑菇,口感層次豐富;
鵝肝杏子凍,鵝肝細膩綿密,杏子凍酸甜清爽,兩者搭配相得益彰;
還有烤巖甲蜥腿配香草醬,肉質緊實彈牙,醬汁清香解膩……
這些菜品當然少不了用魔獸肉。
高湯凍是由巖甲蜥的腱肉與骨棒熬製,經過長時間文火慢燉,膠原蛋白充分釋放,冷卻後自然凝固成凍,晶瑩剔透如琥珀。
鵝肝說是鵝肝,其實是棲息在野生果林裡的“輝羽雉”,這種禽鳥常年啄食發酵的漿果,肝臟因長期攝入果酒般的漿果汁液而自帶濃郁果香與淡淡酒味,油脂含量比普通鵝肝更高,入口即化,餘味悠長。
一件件,一盤盤,菜品豐富,擺盤精美。
公爵頻頻舉杯,與科澤伊談論著養殖基地的規劃和前景;
克勞特不時插幾句話,說起斯卡布羅集市對新鮮食材的需求;
弗洛恩和他三哥埋頭苦吃,時不時還要比賽誰啃雞腿啃得快。
推杯換盞間,賓主盡歡,氣氛融洽。
最後還上了甜品——用蜂蜜澆在表面的漏斗蛋糕,金黃酥脆,甜而不膩,為這頓豐盛的午宴畫上完美的句號。
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