晨光透過雙層玻璃窗，在光潔的大理石臺面上投下斑駁的光影。趙阿姨站在廚房中央，手中的菜刀規律地起落，蔥段整齊地排列在案板上，像一列訓練有素計程車兵。這是她在林家的第七個月，時間久到足夠她熟悉這個家裡每一隻碗的擺放位置，卻依然摸不清女主人變幻莫測的脾氣。
“趙阿姨，今天包餃子吧，小輝想吃韭菜豬肉餡的。”林太太倚在廚房門邊，手指在手機螢幕上飛快地滑動著，“多包點，留著明天早上煎著吃。”
趙阿姨應了一聲，手上的動作更快了些。她知道林太太口中的“多包點”意味著至少一百個——這家的男主人食量大，讀高中的小輝更是能一頓吃下二十多個餃子。
餃子皮在掌心攤開，填餡，對摺，捏合。趙阿姨的動作嫻熟得像在表演，每一個餃子都飽滿勻稱，裙邊精緻。這是她從小練就的手藝，在老家時，每逢年節，她總是包餃子的主力。那時圍在桌前的是一大家子人，吵吵嚷嚷，麵粉飛揚，不像現在，只有她一個人在這間二十平米的現代化廚房裡，安靜得能聽見冰箱執行的嗡鳴。
林太太偶爾會拍一段趙阿姨包餃子的影片發到朋友圈，配文“家有巧手阿姨，幸福就是這麼簡單”。趙阿姨從不多言，儘管她覺得這種炫耀有些幼稚。在她看來，食物是吃進肚裡的，不是拿來做面子的。
中午，一家人圍坐餐桌前，熱氣騰騰的餃子很快被一掃而空。小輝打著飽嗝，拎起書包匆匆出門補習。林先生放下筷子，擦了擦嘴，也趕著去公司開會。轉眼間，偌大的房子裡只剩下林太太和趙阿姨。
收拾完餐桌，趙阿姨正準備著手準備晚餐要用的食材，林太太叫住了她。
“趙阿姨，中午就咱倆吃飯，別做新的了。”林太太指了指冰箱裡剩下的餃子，“把早上的熱一熱，我跟你一起吃餃子吧。”
空氣突然凝滯了。
趙阿姨放下手中的抹布，緩緩轉過身。她的嘴角緊繃著，眼睛斜睨著林太太，那目光裡有什麼尖銳的東西，讓林太太不由自主地後退了半步。
“林太太，”趙阿姨的聲音很輕，卻像刀子一樣鋒利，“入戶時我就說過，在你家不吃剩飯。餃子是剩的，你自己吃吧，我要自己炒菜做新飯吃。”
林太太愣住了，嘴唇微微張開，卻發不出聲音。她看著趙阿姨面無表情的臉，一時竟不知該如何回應。這位平日裡溫順能幹的保姆，此刻像完全變了個人。
“啊？跟我一起吃餃子也叫吃剩飯啊！”林太太終於找回了自己的聲音，卻微弱得如同囈語，“現在的保姆咋這麼厲害呀？”
趙阿姨沒有回答，只是默默地拿出幾樣蔬菜，開始清洗、切配。廚房裡只剩下菜刀落在案板上的噠噠聲，每一聲都敲打在林太太的心上。
這頓午飯，林太太一個人坐在餐桌前，機械地咀嚼著煎餃。而趙阿姨則在廚房的小桌旁，安靜地吃著自己剛炒的一葷一素。兩人之間彷彿隔著一道無形的牆，牆這邊是僱主的不解與憤怒，牆那邊是保姆的沉默與堅持。
趙阿姨還記得七個月前第一次踏進這個家門的情景。中介公司的小王熱情地介紹：“趙阿姨是我們這兒最搶手的保姆之一，做事利索，講衛生，就是有點小要求...”
當時林太太笑著打斷：“有要求的阿姨才專業呢！”
是啊，趙阿姨確實有要求。她清楚地記得自己當時一條一條地列出來：月薪不能低於市場價，工作時間要固定，晚上不帶孩子，午休時間要保證，雙休日必須休息，還有——不吃剩飯。
“這個‘不吃剩飯’是什麼意思？”林太太當時好奇地問。
趙阿姨解釋：“就是不吃上頓剩下的飯菜，我可以把剩菜熱給家裡人吃，但我不吃。”
林太太當時覺得這要求有點奇怪，但看在趙阿姨其他條件都不錯的份上，還是答應了。誰能想到，這個看似不起眼的要求，會在七個月後引發這樣一場衝突。
午飯後，林太太把自己關在臥室裡，給閨蜜打了個長長的電話。
“你說現在保姆怎麼這麼難伺候？”她壓低聲音，生怕被門外的趙阿姨聽見，“跟我一起吃餃子都不樂意，非要自己單獨炒菜吃！這哪是請保姆，這是請了個祖宗！”
電話那頭傳來閨蜜同情的聲音：“現在好保姆確實難找。不過你家趙阿姨平時不是挺能幹嗎？”
“能幹是能幹，可這脾氣也太大了。”林太太抱怨道，“你是不知道她那個眼神，好像我讓她吃剩飯是多侮辱人的事似的。”
掛掉電話，林太太躺在床上，思緒飄回了二十年前。那時她剛結婚，住在婆婆家。婆婆家裡也請過幾個保姆，個個都是低眉順眼，從不敢跟主家頂嘴。吃飯時，保姆總是等全家人吃完後才在廚房隨便吃幾口，哪敢挑剔是不是剩飯？
時代真的變了，林太太想。
而廚房裡的趙阿姨，正仔細地擦拭著灶臺。她的動作依然麻利，但眉頭緊鎖著。這已經不是第一次因為“不吃剩飯”的原則引發矛盾了。上一家僱主也是，總想讓她吃前一天剩下的菜餚，美其名曰“別浪費”，卻從不考慮她的感受。
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