《市井嬌廚》第135章 豬肝菠菜湯(2)

作者:茶暖·11個月前

“趙娘子……”

今日吃食的售賣速度,竟是比昨日更快了一些。

這讓趙溪月有些忙碌,也有些勞累。

但眼看著錢袋子也以最快的速度從最初的乾癟變得越來越飽滿,趙溪月覺得這樣的勞累根本不算什麼。

都是值得的!

一波忙碌之後,趙溪月得到了沉甸甸的錢袋子,整個人的心情都變得頗佳。

待回去做豬肝菠菜湯時,都是哼著小曲兒。

豬肝仍然要以反覆揉搓、以鹽巴和麵粉的清洗方式來徹底去除掉豬肝的腥氣和血水。

菠菜則是需要汆燙,以去除菠菜中的草酸和青澀氣。

兩者與薑片一併放入鍋中煮開,只需以些許鹽巴和胡椒粉來調味,出鍋前撒上些許蔥花,滴上幾滴香油即可。

豬肝軟嫩不柴,同時不會因為口感偏粉而發噎,有的只是順滑爽口,清香四溢。

菠菜沒了青澀氣,只留下脆嫩爽口,以及菠菜獨有的淡淡清甜,吃起來有著春日裡的“草香”氣息。

同時,菠菜焯水後稍微擠幹了水分,此時又吸滿了豬肝和湯汁的清鮮,越發覺得清爽之餘,更添醇香。

而那湯,清澈溫潤,入口沒有絲毫油膩,滿都是豬肝和菠菜混到一起的清鮮美味……

好吃!

好喝!

和中午所吃的水煮豬肝一樣好吃,滋味卻又完全不同,各有千秋。

一日之間,吃上了足足兩頓美食,而且是以同樣食材製作而成的兩樣完全不同的美食。

當真是享受啊!

韓氏和白春柳感慨無比。

趙溪月自己也覺得渾身舒暢,晚上的豬肝菠菜湯,也多喝上了足足半碗,這才放下了碗筷。

翌日晨起。

灌漿饅頭和春筍香菇香乾饅頭的香氣,瀰漫在整個院子裡面,很快又飄到了汴河大街和石頭巷子口附近。

趙溪月停好小推車時,已是有不少人在車前排隊,等著買饅頭。

這是尋常事,趙溪月也早已習慣。

只是讓趙溪月覺得有些奇怪的,是今日這樣排隊的人裡面,有不少是生臉兒,且三三倆倆,似成群結隊而來。

更是時不時地與同伴唸叨,“這位應該就是那人說的石頭巷附近的趙娘子吧。”

“應該是,這不許多人都等著排隊買灌漿饅頭呢嘛。”

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