他憨厚笑道：“咱們那兒冷，吃這個暖和，也沒啥講究，就是肉要好，火要足。”
紅袖嚐了一口，羊肉鮮嫩不羶，原汁原味。
她忽然想起婉兒說過的一個詞——煙火氣。
對！這大概就是煙火氣吧。
……
兩日選拔賽罷，紅袖和劉福全幾人閉門商議。
名冊鋪在桌上，每人面前一張紙，寫著眾人看好的名字。
劉福全先開口道：“在下覺得，該留一百二十人，人太多不好安排，太少又顯得冷清。”
紅袖點頭：“就一百二十人吧！人選就按得票最多的前一百二十人為準。”
眾人都說這樣最合理。
最後定下一百二十人的名單，御廚佔了三十六人，宮外的佔了八十四人。
劉福全看著名單，感慨道：“說來慚愧，若非這次大賽，我們還真不知道宮外有這麼多能人。”
紅袖溫聲道：“皇上常說，高手在民間，咱們在宮裡待久了，眼界難免窄些。”
……
入選名單在當日下午便張榜公佈。
幾個貼榜處被圍觀的百姓圍得水洩不通。
入選的自然是歡天喜地。
一位賣燒餅的漢子看到自己榜上有名，先是愣了半天，突然蹲在地上捂著臉哭起來：“俺爹俺娘，兒子給咱家爭氣了……”
落選的也毫不氣餒。
一位老廚子捋著鬍鬚笑道：“能跟御廚同場試過手藝，俺老漢這輩子值了，回村裡去夠吹三年的，哈哈哈……”
訊息傳到各府，又是一番景象。
入選的酒樓東家連夜給師傅發賞錢，叮囑務必好好準備。
落選的也不灰心，只盼下次再有機會。
然而在皇宮御膳房內，氣氛卻有些微妙。
入選的御廚自然高興，可也有些年輕廚子心裡不服。
一個叫小順子的幫廚嘀咕道：“咱們是御廚，跟那些街邊擺攤的一起比，贏了不光彩，輸了更丟人……”
他的話還沒說完，就被劉福全聽見了。
劉福全板起臉：“你懂什麼？皇上說了，廚藝高低不在出身，而在味道，你做的菜若不如人家，即使丟人也是該的！”
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……
