第二天的霧山之巔,天公不作美。厚重的雲層沉沉壓著山尖,風裹著溼冷的霧氣,捲走了人們看日出的期待,卻把蘇映雪的攤子圍得水洩不通。
店老闆是踩著溼滑的石階跑上來的,肩上扛著個沉甸甸的木桶,掀開蓋子,十幾條鮮活的草魚在水裡擺著尾巴,鱗片泛著銀亮的光。
還有不少小魚。遊的可歡實了。
“蘇姑娘!山下水庫剛捕的魚,活蹦亂跳的!”他嗓門大得蓋過了風響,
“今兒個看不成日出,咱就用鮮魚湯留住人!”
蘇映雪的眼睛瞬間亮了。
她接過木桶,指尖碰到冰涼的水,笑意漫上眉梢:“巧了,正想給大家做點暖身子的。”
她麻利地處理好魚,剔骨取肉,將細嫩的魚肉放在石臼裡,加了點蔥姜水去腥,手持木杵細細捶打。
力道均勻落下,魚肉漸漸變成細膩的肉泥,她又往裡加了少許鹽和澱粉,順著一個方向攪打至起膠,抓起一把肉泥,虎口一擠,圓潤的魚丸便滾進了沸騰的山泉水裡。
白色的魚丸在湯裡浮浮沉沉,沒一會兒就變得蓬鬆飽滿。
蘇映雪又切了些嫩豆腐丁、撒了把翠綠的蔥花,往湯裡滴了幾滴香油,瞬間,鮮美的香氣便衝破了霧氣的包裹,勾得排隊的人直咽口水。
“前面的好了沒啊?這味兒也太香了!”隊伍末尾有人忍不住喊了一聲,引來一陣附和。
“本來沒看成日出,心裡正鬱悶呢,聞著這味兒,瞬間不煩了!”
蘇映雪一邊盛湯一邊笑:“別急別急,人人都有份,魚丸湯暖乎乎的,喝一碗驅驅寒。”
店老闆在一旁幫忙維持秩序,臉上的笑就沒停過。
他看著捧著粗陶碗的遊客們,一個個喝得眉開眼笑,忍不住湊過去問:“怎麼樣?咱這魚鮮不鮮?”
“鮮!太鮮了!”
一個戴眼鏡的男生喝了一大口湯,眼睛都眯起來了。
“魚丸嫩得跟豆腐似的,湯裡一點腥味都沒有,只有鮮味兒,配上蔥花,絕了!”
旁邊一個阿姨也連連點頭,手裡的碗底都快見光了:“本來爬山凍得手腳冰涼,喝了這碗湯,渾身都暖和了!比看日出還值!”
馬尾姑娘今天特意拉著閨蜜趕了個大早,為了又吃上蘇映雪的美食。昨天就在山上歇的。
此刻正捧著碗,小口小口地喝著湯,嘴裡還唸叨著:“蘇姐姐的手藝也太神了吧!昨天的鍋貼和玉米糊還沒吃夠,今天的魚丸湯又這麼絕!”
霧氣漸漸淡了些,風裡的溼冷被食物的香氣驅散。
排隊的隊伍越來越長,卻沒人抱怨,大家看著鍋裡翻滾的魚丸,聽著周圍的讚歎聲,臉上都帶著滿足的笑意。
蘇映雪擦了擦額角的汗,抬頭看向天邊,雲層依舊厚重,可她看著眼前攢動的人頭,看著大家喝著熱湯時眉眼彎彎的模樣。
忽然覺得,這樣的清晨,和有日出的那天一樣好。
揹包上的銅鈴被風一吹,叮鈴作響,和鍋裡的咕嘟聲、人們的歡笑聲混在一起,在霧山之巔,釀出了別樣的人間煙火。
蘇映雪就這麼在霧山之巔紮了根。
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