《不做女明星,我賣盒飯搶瘋了》第二百三十一章 鍋貼配什麼?(1)

作者:等等安梨·9個月前

晨光越發明媚,雲海在腳下緩緩流動,像一片翻湧的棉絮。

生煎包的焦香混著胡辣湯的辛辣,在風裡飄得老遠。

蘇映雪站在鍋前,一邊擀皮一邊和遊客們閒聊,聽他們說著山下的趣事,說著爬山時的狼狽。

葉可可坐在摺疊桌旁,看著蘇映雪忙碌的身影,忽然掏出手機,對著攤子和遠處的雲海拍了張照。

她編輯了一條朋友圈,配文:霧山之巔,生煎包配日出,人間值得。

吳小貝湊過來看了一眼,連忙催她:“快發快發!順便幫蘇姐姐宣傳一下,下次我帶同事來吃!”

蘇映雪聽見這話,忍不住笑了,手上的動作更快了。

麵糰在她掌心翻飛,肉餡裹著蔥姜的鮮,被包進薄薄的麵皮裡,落進滋滋作響的油鍋裡。

沒一會兒,新一鍋生煎包就冒了尖,金黃的焦底,暄軟的麵皮,咬開就是滾燙的肉汁。

遊客們吃得眉開眼笑,店老闆也端著一碗胡辣湯,蹲在旁邊吸溜得不亦樂乎。

蘇映雪擦了擦額角的薄汗,抬頭看向天邊。

雲海漸漸散開,露出山下連綿的梯田,像一塊被打翻的調色盤。她低頭翻開筆記本,在那行字下面,又添了一句:有人間煙火氣,雲海也溫柔。

風一吹,揹包上的銅鈴叮鈴作響,和遊客們的笑聲、鍋裡的滋滋聲,融成了山頂最熱鬧的晨曲。

天剛矇矇亮,山頂的風還帶著溼冷的霧氣,店老闆就踩著晨光顛顛地跑來了,身後跟著個挑著擔子的老鄉,竹筐裡碼著水靈靈的韭菜、紅皮土雞蛋,還有一袋磨得細細的玉米麵。

“蘇姑娘,你看!”店老闆一拍大腿,嗓門洪亮得驚飛了樹梢的山雀,

“韭菜是山下菜園剛割的,雞蛋是老鄉家土雞下的,玉米麵也是石磨現磨的!我跟你說,前陣子看你那檔鄉野綜藝,就饞你做的鍋貼,那金黃焦脆的樣子,我晚上做夢都夢見!”

蘇映雪這才恍然大悟,原來自己那檔隨手記錄擺攤日常的綜藝,竟悄悄攢了點名氣。

她忍俊不禁,接過老鄉遞來的韭菜,指尖觸到葉片上的露水,涼絲絲的。“敢情老闆是我的觀眾啊。”

“那可不!”店老闆搓著手,一臉期待,“今天可得讓我好好嚐嚐!”

蘇映雪笑著應下,轉身就忙活起來。韭菜切碎,拌上剁得細膩的肉餡,磕兩個土雞蛋進去,淋上香油、撒點鹽和白胡椒粉,筷子攪得飛快,鮮香的味道瞬間溢了出來。

她又取來麵粉,用溫水和麵,醒好後擀成一張張薄薄的麵皮,包上滿滿的餡料,捏出半月形的褶子,整齊地碼進刷了油的平底鍋裡。

小火慢慢煎著,鍋裡發出滋滋的聲響,鍋貼的底部漸漸泛起金黃的焦色。

蘇映雪往鍋裡淋了半碗清水,蓋上鍋蓋燜煮,水汽氤氳間,餡料的鮮混著韭菜的香,勾得人肚子咕咕叫。

另一邊,她支起小鍋,舀兩勺玉米麵,用溫水攪成糊狀,再緩緩倒進沸騰的山泉水裡,不停攪拌。

沒一會兒,濃稠的玉米糊就煮好了,盛在粗陶碗裡,冒著暖暖的熱氣,聞著有淡淡的穀物甜香。

“開鍋咯!”

蘇映雪掀開鍋蓋,一股熱氣直衝鼻尖。鍋貼的麵皮暄軟,底部的焦殼金黃酥脆,邊緣還泛著誘人的油光。

她用鏟子小心地盛出來,擺進盤子裡,又端上幾碗玉米糊。

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