《一家子在東北,從66年打獵致富》第644章 那也是對自己的安慰(1)

作者:抹茶大福·10個月前

鄒愛紅也只是嘆了口氣,無奈的說道:“她就是這樣的人,咱們忙咱們的,別理她!”

來到後院的杜紅燕拿起一塊半生不熟的肉便塞進嘴裡。

楚自橫愁眉苦臉的說道:“這還沒熟呢,你不怕竄稀啊你?”

杜紅燕一邊舔著手指,一邊美美的嚼著烤肉,鼓著腮幫子說道:“管它生熟,只要是肉就行,我在縣裡都吃不到這樣的肉!”

“你能不能多弄點,我還想再吃點!”

拿著醬油跟辣椒麵的劉幼晴來到院子一看她也在,便皺起眉頭,心裡也有些厭惡。

心想他們自己家人吃點東西,她咋說來就來,也沒有叫她,真的是一點禮數都沒有。

杜紅燕也看不出個眉眼高低,又拿起一塊烤肉塞進嘴裡,還急著說道:“火弄大點不是熟的更快嗎?”

楚自橫心說這娘們的嘴咋那麼急呢,火要是弄大不就糊了嗎。

他隨即說道:“你要是吃就別吱聲,不吃你就回去幹活去,什麼火大火小的,要不你烤!”

杜紅燕很是不服氣的說道:“我烤就我烤,你躲開一邊去!”

她一把推開楚自橫,擼胳膊挽袖子,又把炭火給扒拉的旺了一些,跟著弄了把鹽撒進火裡。

跟著就把肉片放在架子上,一頓忙活。

邊整還邊說道:“豬肉是分部位的,有的地方越烤越硬,但是有的地方,只需要過下火就可以吃了!”

“比如裡脊肉,這個地方是最嫩的,五花肉也可以,但是油大,烤出的油掉進火裡就會著火,把肉就烤糊了,所以要撒鹽才行!”

“而且撒調料也不能像你那麼撒,得等肉八分熟的時候加調料才能把調料的香味激發出來!”

“嚐嚐我烤的這塊裡脊肉!”

楚自橫看她說的還挺好,隨即夾起肉放進嘴裡,的確是外焦裡嫩,口感豐富。

尤其是調味料的香味全都激發了出來。

劉幼晴也吃了一塊,不得不佩服的笑道:“烤的真是不錯,比你自橫哥烤的要好吃多了!”

杜紅燕很是得意的說道:“這也就是豬肉,要是羊肉的話,那更好吃了!”

饞蟲都已經被勾上來的楚自橫,隨即一咬牙,說道:“那咱就烤羊吃,我現在就去後院弄一隻羊來烤!”

“反正今天高興,咱就吃個烤全羊!”

說罷,他便來到後院,挑了一隻傻了吧唧的大肥羊,一刀給它幹了個通透。

隨即一頓拾掇。

跟著用清水沖洗乾淨。

杜紅燕索性把頭髮都紮了起來,幾十斤的羊在她的手裡被整的是上下翻飛。

又是加料,又是抹油,弄好了火,架起來就烤。

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