早飯過後，陳偉南家院子重新變得熱鬧起來。
幾個女同志幫著洗菜，切菜……
跟陳偉南關係比較好的幾個兄弟則幫著擺放桌椅板凳。
爹孃站在院子門口招待客人，陳偉南則圍在幾個灶臺周圍忙活……
晌午的搬家宴要吃兩輪，每一輪八個菜，可以說是時間緊，任務重。
加上好多菜都要提前燉煮，逼著陳偉南吃完早飯就不得不開始做菜。
臘豬腳跟臘排骨剁成塊，鐵鍋加入底油，燒熱後加入姜塊跟各種大料……
熱油開始冒煙後加入大塊臘豬腳跟臘排骨進行爆炒，聞到一絲焦香味以後加入料酒去腥，再進行調味，最後加入井水進行燉煮。
蓋上鍋蓋，陳偉南就開始忙活下一道菜。
上好的五花肉切成薄片，加入糧食酒，醬油，鹽巴，各種大料磨成的細粉進行醃製……
二十分鐘後加入磨成細小顆粒狀的米粉，攪拌均勻……
待每一塊五花肉都被碎米粉包裹後，再一塊貼著一塊擺入蒸碗，最後在五花肉上面蓋一層紅薯塊，放入蒸籠進行蒸制。
因為兒子陳夏特別喜歡吃軟軟糯糯的粉蒸肉，陳偉南專門多蒸了幾碗。
整整二十碗粉蒸肉放了上下兩蒸籠。
攢了好幾天的大魚切塊，加入白酒，鹽巴，姜塊進行醃製去腥……
鍋裡倒入大量底油，再把醃製好的魚塊放進油鍋進行油炸……
一大盆魚塊全部炸完後鐵鍋留下少許底油，重新加入姜塊，各種大料……最關鍵是加入豆瓣醬，乾紅辣椒粉……
不間斷進行翻炒……
很快底油就被炒得通紅通紅，空氣中也瀰漫著非常濃烈的香味……
陳偉南把握住時機，果斷加入井水……
待整鍋湯汁都被染紅後加入提前油炸好的魚塊，最後用小火慢慢進行燉煮，直至入味……
忙活完三個肉菜，時間已經過去差不多兩小時，距離中午開戲還剩最後不到兩小時，陳偉南不得不抓緊時間。
“師傅……臘豬頭好像已經滷好了……”堂弟的聲音突然在陳偉南耳邊響起。
早晨總共在院子裡砌了四個灶臺，加上廚房裡的兩個灶臺總共有六個。
一個灶臺燉臘豬腳和臘排骨，一個灶臺燉紅燒魚塊，一個灶臺蒸粉蒸肉，一個灶臺留著燜米飯，剩下兩個灶臺也沒有閒著。
一個滷臘豬頭，準備待會兒做冷盤……
一個灶臺留著備用，以防萬一……
聽到堂弟提醒，陳偉南拿起筷子往豬頭上面一紮，輕輕鬆鬆就插進豬頭肉，最後被豬頭骨擋了下來，濃烈的肉香味也撲面而來，深吸一口感覺就是一種享受。
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