周美麗盯著滋滋冒油的牛排，小聲說：“我跟娘一樣，要全熟的！要是帶紅血絲的有點不敢吃。”
周有福說道，“我想試試七分熟的。”
周興國笑著說道，“我也要七分熟的，就當去了一趟莫斯科餐廳。”
周有田洗完刀叉回來，擦著手喊：“我要五分熟的！我想試試洋人吃的是啥味兒，正好用這刀叉切著吃！”
周旺財笑著點頭，用夾子翻了翻鍋裡的牛排：“行，都依你們。”
他盯著火候，時不時用空間掃一眼肉芯，見給周有田的那塊煎到外層金黃、內裡泛粉，先盛出來遞給他：“你的五分熟，快嚐嚐。”
接著盛出七分熟的牛排遞給周有福和周興國，最後盛的是劉翠花和周美麗的全熟牛排，他煎好這一鍋牛排繼續煎下一鍋。
劉翠花則趕緊在柴火灶上把小白菜炒好端上桌。
周有田攥著刀叉，笨拙地把牛排切成小塊。
剛叉起一塊放進嘴裡，眼睛瞬間亮了：“哇！這五分熟的嚼著真嫩！肉汁還多，比燉牛肉鮮多了！就是這刀叉太不順手，總怕把肉戳掉地上。”
周興國夾起自己的七分熟牛排，咬了一口，笑著點點頭道：“這熟度剛好，外層焦香，裡面也不生，我看比莫斯科餐廳的牛排也不會差吧？”
“我兒子做的肯定比那什麼餐廳的好吃。”劉翠花嚐了口全熟的牛排：“這全熟的也不柴，嚼著噴香！咱自己做的就是實在，肯定比十塊錢一份的量多。”
周有福沒說話，只是悶頭吃著，嘴角的笑意藏都藏不住——以前聽都沒聽說過的牛排，沒想到自己也能吃上，還是這麼香的。
周美麗用筷子夾著牛排，小口嚼著，“大哥，這比傻柱哥做的醬牛肉還好吃！以後咱們能常吃嗎？”
周旺財剛把第二鍋牛排煎好，聽見這話笑著說：“只要你們想吃，以後可以經常做。冰窖裡還有不少牛肉，不夠了我再想辦法弄。”
他給家人們一人盛了一塊牛排，又煎了一鍋，拿了一個瓷盤盛了兩塊全熟的牛排，“爹孃，你們先吃著，我去給對面李爺爺和李奶奶送一塊嚐嚐。”
周興國一聽，連忙點頭：“該送！李叔李嬸把你當親孫子一樣，房子和宅基地都給你了，有好吃的想著點他們是應該的。”
周旺財端著瓷盤出門，沒走幾步就到了李老頭家。
敲了敲門，裡面傳來李老頭的聲音：“誰啊？”
“李爺爺，是我，旺財。”他應聲答道。
門一開啟，李爺爺看見他手裡的瓷盤，笑著讓他進屋：“喲，是旺財啊，這又給我們送啥好東西了？”
“剛做了點牛排，給您和李奶奶嚐嚐鮮。”周旺財把瓷盤遞過去，“您趁熱吃，涼了味兒就差了。”
李老太從裡屋走出來，看見瓷盤裡的牛排，驚訝地說：“這不就是炸牛肉片嗎？這可是稀罕玩意兒，聞著還挺香！你這孩子，總想著我們老兩口。”
“您別客氣，就是順手多做了點。”周旺財笑著說道，“我先回去了，家裡人還等著吃飯呢。”
“旺財你先等會兒，我這就把瓷盤給你騰出來。”李老太立刻去碗櫃拿碗。
周旺財告別老兩口，拿著瓷盤迴到家，桌上的氣氛正熱乎。
周有田已經把自己那兩塊五分熟的牛排吃完了，正盯著鍋裡剩下的牛排，“大哥，我還能再吃一塊不？這牛排也太好吃了！”
周旺財笑著把煎好的一塊五分熟牛排遞給他：“你慢點吃，沒人跟你搶，別吃撐了就行。”
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