“三鮮飯糰三明治?”
看著面前長得和“五漢”三鮮豆皮有8分象的食物,夏鳴終於點了點頭。
“相比前面那些,這倒也算的上一道正式的料理了。”
看著他用筷子戳了戳三明治的表皮,一旁的主持人立馬來了精神。
沒辦法,大廚那邊實在太客氣了,就算最後給黑牌,也會說出一些比較好的地方,光頭伙伕稍微有點兇,說的話也沒有夏鳴尖銳。
至於宴席研究生,她吃的很平淡,基本不發表看法,前面的食物裡面那道愛拼才會贏的“油炸冰淇淋吐司”,她思考再三後給了透過。
但結果就是按照投票來看,這道菜沒有透過。
反觀夏鳴這邊,本身的行為比較突出,而且你問他,他有理有據,雖然沒吃,但說的與製作過程基本沒有差別。
最關鍵的是,他現在依然保持了100的結果一致率,很多觀眾,就是被他的行為所吸引,才留在直播間的。
此刻,感覺到夏鳴對面前這道菜有了點興趣,主持人忙跑了過來。
“川渝冰火魔廚,我看你準備動筷子了,是這道料理有什麼說法嗎?”
夏鳴看著鏡頭點了下頭。
“之前的料理,要麼輸在基礎創意上,要麼輸在製作過程上。”
“就例如那個“蟹味兩面黃”,本身想法沒問題,但兩面黃用泡麵製作時,沒把握住火候,底下煎的過了一些。”
“更別提上面的蟹黃,用的是蟹黃味的豆子,一點處理都沒有,那東西是拿來當零食吃的,你放到菜品裡面,就顯得太硬了。”
“還有那個“鹹魚三層蘇打餅配氣泡水”,先不談口感上,酸甜的棗糕,搭配鹹魚餡,那種怪味的衝突太強,就只說這道料理的三個口味層,只有一個真的經過了調味,就能直接判它死刑。”
“鹹魚用的是豆鼓鯪魚,那東西確實味道不錯,但他沒任何加工就疊進去了,棗糕也沒做加工,蘇打餅還是現成的。”
“唯一加工的,就是底下蘇打餅與食材之間的一層薄薄的手抓餅皮,你告訴我,這東西和我咬一塊蘇打餅,咬一口手抓餅,吃一口豆鼓鯪魚,然後吃一塊棗糕,有什麼區別?”
“這麼麻煩,我為什麼不把這四個東西分開吃,然後單獨喝氣泡水?我是很閒嗎?”
說到這,夏鳴嘆了口氣。
“之前唯一能算的上料理的,只有那個“油炸冰淇淋吐司”,我也不知道為什麼不用雞蛋糊,可能是沒有吧~”
其實,當時感受到這時候,夏鳴其實已經大概明白了狀況,所謂的新品試吃,大機率就是復活賽的一種形式。
從之前料理的侷限性來看,這場復活賽,大機率是需要選手用半成品製作食物,再結合前面都是泡麵
夏鳴其實已經猜到了,這場比賽的主題,是小超市或者便利店。
“不過,他在最後還是補上了一層很薄的蛋黃醬,就是這個蛋加了鹽,結合前面沒有用鮮雞蛋,我有理由懷疑他用的是滷蛋或者是鹹蛋黃。”
“本來這樣做搭配冰淇淋也有好味道的,但可能是水粉糊用的不熟練,預製吐司都炸幹了,冰淇淋再好吃,這東西也沒意義了”
聽著夏鳴侃侃而談,主持人眼睛也是一亮。
無他,因為導播告訴他,直播收視率漲了。
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