《誰讓這個邪修做飯的?》第54章:你們不會以為我花了這麼多錢,就只為賣二個小時的湯吧?(2)

作者:紅豆芋圓舒芙蕾·28天前

可就在他繼續撥動筷子時,吳君卻又推了他一下,這下他有點回過味來了。

“老婆,你是不是想再喝一碗。”

看到吳君點頭後,大叔也沒墨跡,直接叫了一聲。

“老闆,這邊再來一”

就在他要說數字時,忽然發現同行的好友也給他打了眼色。

“一,二三算了,這麼麻煩幹嘛,老闆,直接一人來一碗小的。”

帶著口罩的夏鳴眉眼彎起一個弧度,看著身後的八人點點頭。

“行,8元一碗,8小碗,一共64,稍等一下,馬上就來。”

看著身後明顯是來旅遊的大叔團們一口氣點了8碗,排隊的人也是反應過來。

“有點東西啊,這我就有點好奇了。”

“寶寶,我們先不急,點個三葷一素嚐嚐,好喝再點。”

“恩。”

隨著身後的大叔團在現場做了個活gg,夏鳴明顯感覺到點三葷一素的人變多了不少。

對於這種拿免費湯的行為,他不但沒覺得被佔了便宜,反而是有點欣喜。

“免費才是最貴的,就這兩三口,尋常人壓根喝不夠,喝完了不還得過來買湯。”

沒錯,他一開始做這個快餐就不是奔著賣盒飯去的,盒飯才能賺幾個錢?只有湯,湯才是暴利。

一點王八血,一點豬血,再加之一些豆腐,這碗湯的成本可以說低的嚇人。

別說賣8塊,就是賣8毛都能賺上不少。

至於為什麼不一開始就選擇賣湯?

當然是因為這並不符合大多數人的消費習慣,之前也分析過來小吃街的群體,大部分都是奔著填肚子或者墊肚子來的,這時候你直接擺攤賣湯,就算湯再好喝,受眾也沒多少。

更別提一小碗豬血豆腐湯賣8塊了,就算你想給路人試喝,也得路人能接受。

所以,與其苦苦等待路人發現湯的美味,不如直接將他們先用低價實在的快餐匯聚起來,然後再一步一步引導去買湯。

這說著簡單,但做起來卻是細節滿滿,首先“霸王鱉雞”是噱頭,這東西的作用就是吸引人氣,別說整條街,就是方圓幾十裡,能在快餐裡面吃到這道菜的地方,也就他獨一份。

在快速積累人氣後,第二步就是使用者篩選,和吳君不喜歡吃王八一樣,總有人不喜歡吃血,夏鳴的豬血豆腐湯再魔幻,也不可能解決天然的生理牴觸。

所以,為了讓快餐這個gg費更值一些,挑選出的使用者更精準一些,除了“辣椒炒肉”和“紅燒魚塊”,這兩個實誠菜以外,其他的肉菜裡,都或多或少有血的影子。

甚至連小炒雞雜裡面,他都添加了雞血。

這也就是為什麼非要三葷才會給免費湯,一是:三葷代表了這個人不排斥血菜,二則是:側面提高湯的門坎。

夏鳴深知送的東西要是接受者沒有價值概念的話,就等於白送。

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