第105章 就算要開也是開私廚，啟程前往廣深區。（3k第二更）
“次日，川渝小弄堂菜市場”
趕了最早班車回來的夏鳴在冰櫃邊的躺椅上晃晃悠悠。
幾天沒開業，有些客人還掛念上夏鳴的豬血了。
特別是“方曉”，聽到夏鳴店開了，專門從甜品店裡跑了過來，就想問問他去哪了。
聞著有些熟悉的青桔味，夏鳴淡淡回了一句。
“前幾天有朋友相邀，去做了頓飯，然後找了個師傅定了幾把刀。”
聽到這話，方曉也是眨了眨眼。
“定刀，為什麼要定刀啊，夏哥你是要開餐館了嗎？”
“也對，之前聽我爸說你做飯很厲害，開餐館也是正常的。”
夏鳴繼續搖晃著躺椅。
“放心，不會開的，就算要開，也是開私廚。”
方曉愣了愣，她知道什麼是私廚。
簡單來說，就是“專門為私人提供餐飲服務的廚師或廚房”，一般分“全包”“上門”“主廚”三種形式。
全包的意思就是，廚師需要將所有的準備工作全部備齊。
包含食材，調料，餐具，用餐位置等屬於是一條龍服務。
上門就是字面意思，廚師收錢去客戶家裡做菜，提前按照客戶要求準備食材，然後一併帶過去。
最後的主廚就是上門的升級版，廚師只需要帶自己的工具過去就行。
食材是由顧客自己提供的
聽起來私廚非常高階大氣，但據方曉自己瞭解，其實大部分私廚因為沒什麼名氣，都接不到什麼生意。
畢竟能請私廚的人大部分條件不會太差，對映情況下，更在意手藝的強弱。
但在夏鳴眼中，私廚才是他最好的歸屬。
相比起要面對成百上千的普通食客，做“私廚主廚”的最大優勢，就是能接觸到普通情況下接觸不到的食材。
要知道，一般情況下，血都是這些食材廢棄的部分。
相當於是夏鳴一邊收錢，還能一邊修煉，簡直是贏麻了！
特別是在他名氣起來以後，因為價格昂貴的原因，一般的食材大機率都請不起他。
那時候，就會有一群人趕著給夏鳴過來送新鮮食材。
迴圈往復過後，夏鳴只要手藝不出問題，那名氣只會越滾越大。
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