第137章 武魂合體技？謀士以身入局，舉棋勝天半子！（5k第一更）
“活魚主題比賽現場”
帥啟星將魚面端上桌。
清澈的湯汁，搭配一點簡單的時蔬，一碗寬面看著簡簡單單和魚毫無關係，但實際上卻充滿了魚的味道。
五位評委各自盛了一些放入嘴裡品嚐，在感受到魚肉的鮮嫩後也是點了點頭。
沉浸了約莫十幾秒，坐在右手邊的第一個評委拿起了打分器。
【89分】
而後其他評委也逐步跟進，【89】【88】【87】【90】。
看到【443】的總分，帥啟星也是露出了微笑。
在他看來，這道魚面融合了他近兩年的思考與積累，特別是速成敲魚的手法，私下更是做過多次改良。
就連他爸帥小劍都不知道，帥啟星對於“敲”還有這樣的研究。
想著夏鳴當時在比賽中做的那個豬排，帥啟星眉頭微挑。
“雖然不知道你運用了什麼技巧，但就憑我這碗魚面，在這麼短的時間內，你壓根不可能存在翻盤的機會！”
其實上一輪的時候，帥啟星就對夏鳴很有意見了。
因為夏鳴當著他面拿走了紫菜，導致後面他料理缺了一味，致使最終評分有所下滑。
他知道這東西是誰先拿到算誰的，但他從心底覺得，夏鳴還是運氣太好了，能拿到那麼高的分，上一輪更多是佔了食材的優勢。
“要是給我那麼多材料，別說是拿95分了，就算是98分我都能拿出來！”
賽後他刷到了夏鳴的紅燒肉，認為從賣相上來，不如家裡他爸做的“帥氏紅燒肉”。
所以在他看來，更多是因為缺乏味型，所以評委對於一開始就上的紅燒肉比較寬容。
反正從影片裡面收集到的操作步驟來看，他個人是認為夏鳴不如韓天衍。
看到了一旁自己立著的分數，暫居第一的帥啟星迴頭望向夏鳴那邊，眼神中多少帶了一絲眩耀。
夏鳴卻是理都懶得理他，因為在他將魚面端上桌子的時候，夏鳴就發現了他魚面的問題。
“以為用碾趕的手法掩蓋時間和力道的不足就夠了嗎？”
“這個帥啟星，應該是偷偷練的這手，不然就以帥小劍那眼力，肯定一下就能看出關鍵問題。”
【敲魚面】
核心自然在一個敲字，魚肉纖維未完全被錘斷，會導致入口後有細微的渣感。
帥啟星應該是從哪個師傅那學過流程，但應該教授的比較快，一直以為自己沒拿到核心。
其實人家師傅大機率就是做的年頭太久，熟能生巧，能極其快速的判斷魚肉部位，性質，以及最後的成品狀態。
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