半晌，衛言默默笑了。
“呵呵，至臻級刀工？至臻級刀工也不學這個啊！要我說，就這一手刀工技藝，可以直接上“世界紀錄”了吧！”
隋戊佰默默點了點頭。
他做廚師這麼多年，沒見過今天這麼離譜的事情，取軟骨也就罷了，這薄如紙張的軟骨，他可以打賭他師傅都沒見過。
既然連工序都沒見過，那也就不用說這道料理本身了
邊上的喻方梅思索了良久，最終抬頭望向一旁的茅先爭。
“老茅，你古籍看的比我多，可見過其中有類似的菜譜嗎？”
茅先爭思考再三後，緩緩開口。
“古宋《山家清供》中有一道料理，名為“撥霞供”，也就是涮兔肉。”
“其記載為“薄批、酒醬漬、風爐涮””
“也就是兔肉需“批成蟬翼薄片”，在湯中擺浪涮熟，宛如風翻晚霞。”
“古元《雲林堂飲食制度集》記載過一道料理叫“青蝦卷爨”，也就是片蝦。”
“其中記載，生青蝦去頭殼，留小尾。以小刀子薄批，自大頭批至尾，肉連尾不要斷”
“我觀這位叫夏鳴的選手，這手刀工，已與“青蝦卷爨”無異”
“但我一時也只能記起與刀工有關的記載，你讓我找與豬軟骨有關的東西，怕是也無能為力啊！”
譚知風此刻看著臺下的夏鳴心裡也是一陣感嘆。
“難怪當時我招攬他時，他想都沒想就拒絕了，原來，在《一飯成名》時，他其實根本沒有發揮真正的實力。”
“這是何等的天賦”
尹盛江則是在腦中快速將華夏現在還活著的“廚神”都過了一遍，他真的想不到，夏鳴究竟是師從的哪位
“都已經成長成這樣了，總不能是天上掉下來的”
他發現，夏鳴在刀工上的造詣已經完全超越了他的想象，嗯，順便把他也一起超越了。
雖然“刀工”並非廚師料理的全部，但就憑這一手軟骨處理，只要夏鳴不端一團上來，那朱悟能就已經沒有一點機會了。
畢竟能切“寶塔肉”的廚師易找，但這種能處理“軟骨”的廚師卻是打了燈籠都難尋。
他都可以想象，夏鳴這道料理如果最終真的能完美呈現，那下一版的“至臻級刀工”網路教材中，必有這道料理的一席之地。
想到這，尹盛江嘆了口氣。
“記得上次“至臻級刀工”教材擴充，還是十幾年前，夏一天切出“萬絲羅網”的那一次。”
“但“萬絲羅網”好歹有跡可循，可現在這“展骨成紙”卻是聞所未聞”
就在所有人都驚異於夏鳴出神入化的刀工之時，夏鳴已經將所有“肋排軟骨（豬脆骨）”處理成了薄紙。
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