第160章 被碾壓的孫星遙，新廚爭霸賽首次出現（4k第一更）
隋戊佰的問題，也是除了衛言外其他評委共同的問題。
他們吃的越細緻，越覺得這道爆炒腰花不科學。
它的嫩與脆，就不象是能同時存在的產物
於是乎，為了更好品鑑眾評委一口兩口三口四口
然後低頭髮現沒了
看著只殘餘了一點被撞掉的芡汁的盤子，還有自己手裡的碗，評委們此刻無比希望再能多來點。
但願望是好的，分量卻無法再度更改了，任憑他們心下如何感嘆，這料理終究不能憑空變出來。
譚知風摸了摸下巴，已經在心裡暗暗盤算怎麼樣能把夏鳴帶去他餐廳做下示例。
不指望旗下廚師學到精髓，能有他三分象，已足夠譚知風慶幸。
此刻，站在評委面前的夏鳴，看到空的盤子和碗，還有他們的眼神，嘴角也是微微翹起。
他知道，評委都在腦海中模擬這道料理究竟是生還是熟
他也非常明確這個問題的答案
這腰花按照都市裡的判定其實是9分熟的。
也就是所有地方都加熱到了，但最中心的部分完美保留了屬於臟器的嫩感。
至於為什麼沒有血絲，其實也很好理解~
因為夏鳴在出鍋前的最後2秒，將料理裡面殘餘的，沒有熟的血魂全部都抽走了。
也就是因為這個原因，所以才能在內部保證口感的同時，一點血色都看不見。
“所以，從理論上來講，這是一道無法被其餘人復刻的料理，因為他們無論怎麼做，都只會出現”
“全熟，或者帶血絲，兩種形態”
夏鳴知道，就算是廚神來了，也得遵循這個世界的基本法則。
除非他能都市修仙，不然就只能老老實實跟著科學走。
當然，就算評委私下詢問問起，夏鳴也只會說這是狀態好，正好卡到臨界點了，才能得到這樣巧妙的熟度。
不管別人信不信，料理反正都已經吃到評委肚子裡去了，還不是他說什麼就是什麼。
想到這夏鳴眉頭微挑。
他都能想象比賽後，一堆人對著影片切片，然後談論“甩笊籬”在這道料理中，佔據了幾分決定性作用。
對此，他只能遺撼的表示
想多了，壓根沒有關係，你就算是拿笊籬正常的抖幾下過油，也沒有什麼本質區別。
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