第249章 餐廳定位選擇，第一波是工人？原來是這麼一回事（第一更）
“評委解說席”
能正常開口的七位評委面對著導播室內的影象也都緩了口氣。
經過昨天的比賽後，七位評委都出現了不同程度的消化不良。
其中成協韻因為年邁，所以狀態最明顯，此刻在“解說席”也是披著毯子，捧著熱茶的模樣。
眾人中最年輕的丁永興狀態最好，基本除了胃部還略有脹氣外，沒有其他任何的不良反應。
此刻面對鏡頭，譚知風看了看身邊的其他人，也是笑著開了口。
“要我說，下次華5級的比賽，就應該退回之前的分割槽模式，不然我們七個應對百來個選手，壓力著實不小。”
尹盛江喝了口熱茶，然後緩緩撥出一口氣。
“其實也並非完全不能勝任，只是第二場與第一場間隔太近，導致我們很難快速反應過來。”
聽到兩人隨意的聊著規則的事情，成協韻咳嗽了一下。
“好了，已經過去的輪次就不要一直提了，現在是新一輪的開始，我們也得給觀眾們介紹下現在的情況啊~”
“來，小丁，說說你現在比較有興趣的幾位選手吧~”
聽到自己被點名，丁永興也是連忙調出了幾個畫面。
“得益於一晚上的休息，大家的狀態明顯都好了不少。”
“面對這種模稜兩可的考題，很多人發現了其中可以操作的地方。”
“首先就是以夏鳴為代表的“贈送組”，他們在原有選單的基礎上，利用可以吸引眼球的類促銷方式，想要以此來博得食客的目光。”
“當然這其中也有分類，楊豔斌贈送的是“餐巾紙”，陳曉冬贈送的是“溼紙巾”，都算在服務類裡面。”
“羅輝送的是實際的“小點心”，林朝也是送的“佐菜”，而且還是魚這就是面向的贈品類了。”
說到這，丁永興頓了頓
“但實際看下來，這些人贈送的東西都需要一定的成本支撐餐巾紙，溼紙巾，小點心，佐菜這些都需要先選購他們的其他料理，才能贈送”
“但夏鳴的水好象沒有要求”
聽到這話後，一旁的童松也是咳嗽了一下。
“也就是說，他準備無限供應？這能供應的過來嗎？”
一旁的譚知風敲了敲桌臺。
“按照“廚師之廳”一般的後廚儲備來說，標準玻璃杯6個一組，一共有30組，也就是說會有180個杯子。”
“理論上只依靠這些制式的杯子是足夠了，但可能需要承擔一部分清洗問題”
“不過因為裡面配備了洗碗機，基本輪替還是能滿足的。”
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