第415章 顏色與搭配，簡單高效，突破理論上限還得靠同行襯托。。。
「第一道難題？」
施淺淺默默咀嚼著夏鳴說的這句話，而後睫毛微微顫動。
「夏哥，也就是說，在選擇我們的選單之前，我們先要注意的，是讓食客在5秒內理解我們做的是什麼料理？」
夏鳴微微點頭。
「的確如此。」
施淺淺又繼續開口。
「那就是說，我們要在食材，氣味，造型上儘可能做到直觀。。。」
「不對，氣味上怕是很難和其他國家拉開差距。」
施淺淺知道夏鳴有辦法把料理做的極香，一掀開蓋子就能引爆全場的那種。
但這個前提，也是要掀開蓋子。。
畢竟她剛才已經看過了，從傳菜口到軌道還是有著不小一段距離的，不蓋上比賽方提供的輕薄全透明遮罩，路上難保不會遇到一些奇奇怪怪的意外。
要知道這場團隊賽是24進4，相當於晉級率只有16。7%，單純憑藉現在的規則，怕是很難一口氣拉開這麼大的差距。
每個隊雖然實力有差距，但在沒有開比之前，你也不能把別人當傻子看。
並且從盤子的回收效率來計算，10人的團隊，除非能一直踩在食客的審美點上，一投放料理就被清盤，否則人力是完全夠用的。
也就是說，相比於壓力型的團隊賽，這場規則，更像是「智力型團隊賽」。
每個團隊需要思考的，是如何在現有規則下，讓食客快速接受並拿取食用自己的料理。
而並非是真的要打一場5個小時不間斷的持久戰。。。
聽著施淺淺的話，夏鳴也是接著開口。
「你應該也注意到了防塵的透明遮罩，這種遮罩在「回轉壽司」店很常見。」
「其上面有個小孔，主要目的是用來防止罩內形成負壓，還有防止水汽凝結的。」
「除非一開始在選品時，就將料理的氣味爆發做成延遲爆發的模式，不然經過幾分鐘的軌道，它的氣味一定會散去一部分。」
周源昌一愣。
「那如果做延遲爆發的話，會不會很麻煩啊！」
聽到這句話，尹盛江卻是笑了。
「小周，這已經不是是否能延遲爆發的問題了，就算夏鳴能做出香味延遲爆發的料理」
。
「你做的食物在有遮罩有開口的情況下，也無法避免與其他軌道的食物的氣味相融。」
」。換行進免難味氣，時行執道軌在，同相不大能可味風的們他，理料的人別是都右左你，像想以可你「
」。釋稀被度程大很會都味香的理料伍隊有所上質本然不，」同不眾與「且」久持「」烈強「的制控味氣的理料將能非除「
。頭點了點江盛尹著對鳴夏
」。免難是錯的味氣以所，快的想預比度速的道軌，錯沒「
」。多太差會不實其，觀味氣的客食給現呈終最家大然不，面局攪」品單特「些某用擇選們我非除「
。」理料的激刺「為較種這」頭罐魚鯡「」腐豆臭「用使上賽隊團場這在備準不並鳴夏
。多樣一者兩是還，多客食國是還，多客食外海是竟究的來，定確法無都人有所在現為因
。置位的衡平對相個一了到拉力實總的伍隊支42將，則規過者計設，說以可
。用作定決到起難也下釋稀的隊團在，出突再算就力戰的人個，客食的同不全完好喜對面
。技理料人個於大略策是還歸總然不，出產理料的隊一夏華有所辦包手一鳴夏非除
。了圓包賽隊團把人個一力能有全完鳴夏，算計數份的在現照按實其
。事回兩是，到做他希人眾和，到做能他但
。長隊了為江盛尹了代替也他，裡賽隊團，頭風了盡出經已鳴夏，上賽人個
。義主雄英人個的完示展，開拋都員全隊團把他，裡賽隊團在果如
。的鳴夏了沾是贏能，友隊做鳴夏與配不人他其得覺會友網有總，議非網全來引會也，級晉隊一夏華怕哪那
。好討不力費是全完做樣這，慮考益利遠長從但，私的們他乎在不人個鳴夏怕哪，遠疏鳴夏和人些有裡隊致導會必勢這
。」客食多更引吸以足「是定一，點切理料的賽比本以所
。頭抬微微鳴夏
」。上覺視的客食在放該應更實其目的們我，味氣的雜混會定一開拋「
」。上觀外的理料到中集會都本基，點重的斷判理料對客食，後雜混味氣當竟畢「
」。題難個二第了下埋者計設的則規，這在而「
。上桌到擺一一之將，子盤個三了出拿裡櫃廚從起鳴夏，著說
。是就，別區的一唯，小c51是都子盤三，多不差的想他和
。盤陶的紋花無啞的見常理料石懷式日是子盤的黑，質瓷陶種那的見可隨裡廳餐西在們友網是子盤的白
。紋花無是也樣同，盤陶啞黃鵝全是則子盤的黃而
。同不數分是只僅僅子盤個三，看略邊那則規從「
」。理料些一了掉選篩上度程定一，的本子盤個三這，上際實但「
。子盤白的旁一向指鳴夏，著說
」。擾干無乎幾理料對以所，白純是為因，製配準標的餐西，餐華，了說多用不就個這「
|理紋質「示展合適度極，盈輕，通，淨乾是就，象印一第的子盤到看客食「
」。」鮮菜蔬「
」。質特的理料現展來，的本理料用的晰清常非，師廚讓以可且並「
。瓣花瑰玫些一放擺，檬檸片一放擺，牛滷的晰清理紋片幾放擺，如例「
」。了化變有就況，裡子盤黑在放，事的樣同但「
。子盤的黑了過拿著說鳴夏
」。豔鮮加更得顯，大放被度和飽彩的理料讓以可子盤的黑，盤白比相「
」。」抑「點有且並，」量分「覺人讓會，特的黑為因，時理料淺置放，時同但「
」。點錨覺視為作亮的度和飽高種2~1有要都最盤，理料顯凸上子盤黑在要想，一之的配搭為最箔金與是也卻，黑可「
」。理料的裝裡盤過錯速快而，引吸子盤黑被先易容很客食，然不「
。眉挑了挑子盤黃著看鳴夏，時這到說
」。了見為更就中理料夏華在子盤的黃「
」。上桌的理料合融有還，盤果水用家在現出多子盤種這，般一「
」。制限定一了到息氣」暖溫「的有該應本原以所，反能不款這的用們我為因但，調暖是就天先子盤黃，白黑比相「
」。。。淡暗點有得覺總但，黃是也然雖來起看它「
」。醬哩咖褐的見常配搭者或，比對做去冷用合適更，合契太不都理料暖有所與天先子盤種這「
。笑了笑候時的這到說鳴夏
」。夢噩是就直簡，說來則規有現於對哩咖統傳但「
」。險風位溢的定一在存還哩咖，定穩百之分百道軌證保法無你且，固凝會就脂油，皮結會就表外的哩咖鐘分01「
」。。。味風失喪會就，圈一完不走都至甚它，說是就也「
。來過悟醒點有是也眾觀的間播直，子盤解講鳴夏到聽
】！分計好了為是就子盤的同不用為以真我【
】！哥夏是愧不！了細太是真，細【
】。課的」盤擺餐西「節一過教門專就師老候時那，候時的餐西學經曾迴夢覺然忽我【
】。我喚召在憶記的去死，盤擺與學桌餐——課修必餐西【
】！啊看好了為是就來原，呢菜椰花和茄番小點一搭要非排牛裝子盤黑用麼什為說我【
】。髒會去上放理料油為因，子盤的黃到用難很也，面裡餐西是算就，是但然雖【
。意笑抹一了出柳書楊的場現到來得難，臺後，時之紛紛論議眾觀間播直在就也
。的出他是正，目題的4進42賽隊團，錯沒
。晦很得計設制機將卻，單簡很的寫則規把門專他，率汰淘的本證保了為
。心輕以掉手選賽隊團讓了為是則者後，懂易俗通看上面明從則規讓了為是者前
」。點鍵關個幾中其了現發就快很，速迅應反愧不鳴夏「
」。。。部全是非並還這但「
。題難的陷識意下會才師廚級頂有只個一了藏埋還，下目題的弈博節細是實其，算計學數似看道這在柳書楊
」房廚隊一夏華「
。愣一昌源周，子盤黃得舉中手鳴夏著看
」？理料的屬專製定門專子盤的同不為們我勵鼓是者計設實其，說麼這你按，哥夏「
」！啊搭很，糕蛋可可做合適別特黃得覺我，說來輯邏個這照按那「
。睛吸很上覺視在實確棕深的糕蛋可可配搭黃鵝競畢，理道有也得覺月明杜的旁一
。準標個這g021配適才大多切要，層幾做要糕蛋可可塊這了好想經已至甚月明杜
」。些一顯明更的做徵特其將以可們我，糕蛋可可塊一是這出看眼一客食讓了為「
」！果夷威夏者或，生花配搭以可還，種那的衡均為較做是則度甜「
」！小較比會擔負的們他看上覺視從樣這「
。手擺了擺是卻鳴夏，後完說月明杜，到想沒
」。題問點有實確議提但，的好是法想的昌源周和你「
」。煩麻麼這用不實其但，錯沒輯邏的理料棕配搭子碟黃，先首「
。」果堅「」生花「」蟹「」蝦「開避量儘好最理料的們我，的鍵關最是也，二第「
」「
」。。。解理好很實其這「
」。此如是也蝦龍小括包，一之理料的口味風去失速快，逝流間時著隨會就來本是」蟹「」蝦「為因「
」否是他定確法無你，門八花五客食的來為因，用量儘都們我理料」鮮海「且而「
」。」敏過鮮海
」。位二第的源敏過大八名排類殼甲，查調委食際國據實其但，數是人的敏過鮮海得覺人多很，然誠「
」。除剔就然自，險風重雙有下況個這在然既那，項選必是不蟹蝦，說來們我對「
」。掉選篩眼一們他被會也你實其，候時的客食選篩始開識意無你當，源敏過大八第和源敏過大五第是別分則果堅和生花而「
。淺淺施向看頭抬鳴夏，這到說
」。樣麼怎果的021裝子杯個那，得覺你，了到看也你子杯的應對子碟黃裡房廚「
。愣一淺淺施
