「裝倒是沒問題,但120分量是不是太少了。」
夏鳴點點頭。
「沒錯,確實不多,成年人三口的量。」
「但,我們要的不就是這種簡單又高效的翻檯率嗎?」
施淺淺眨了眨眼。
「可是,杯子有點大,裝120,可能有點不好看。」
夏鳴眉頭一挑。
「那簡單,既然120裝著不好看,那就裝105吧。。。
「啊?」
施淺淺有點懵。
「玻璃杯子略微有點大,120只能裝半杯,這都有點看著不太合適,還減少劑量,能行嗎?」
夏鳴見狀繼續開口。
「當然可以,只要在玻璃杯上段,放置5g左右,特殊調配的雪頂就好了。」
施淺淺眨了眨眼,瞬間明白了夏鳴的意圖。
的確,飲料不夠,氣泡來湊,只要手法合適,確實可以製作出1小時不塌陷的雪頂,這並不算什麼特別複雜的技術。
而105的分量,對於食客來說或許只是兩口的事,哪怕有一點殘留,也可以達到80%
的食用標準。
畢竟,對飲料沒有需求的人,不會去主動拿飲料,而拿了的人,至少會先嚐一口。
只要味道不是太離譜,隨便搭配著什麼料理,食客都會下意識喝下第二口。
相比複雜的甜點還需要考慮食客的個人口味,飲料這種東西,只要不是太離譜,大家的接受程度一定不會太低。
而且這樣設計有個極大的優勢,就是完全可以按需調控。
一早做好了飲料,但不先呈上迴圈軌道,等到前面的食客開始吃料理時,在第二波或者第三波進行投遞。
那時第一批的食客應該已經先一步開吃,大部分人在這種盲選中不一定會第一時間選到自己想要的料理,就算選到了,味道也不一定完全符合他的預期。
或者淡了,或者鹹了,或者以為是甜的,但其實是鹹的,這種情況絕對不可避免。
而這個時候,飲料的作用就可以顯露出來了。
想到了這,施淺淺終於是點了點頭。
「確實是個好主意,飲料佔據的是黃色盤子,且在一堆料理中,被拿走的機率遠大於具有指向性的肉類。」
「那,我要為此專門設計一款酒精飲料嗎?」
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