「那好吧，那您去嗎？」
奧古搖了搖頭。
「年紀大了，長途跋涉太累了。」
「你原本不是也要去華夏嗎？正好帶著索菲一起去，麻煩你照顧她了。
聽著奧古的話，艾娜也是點了點頭。。
也就在「一飯成名2」的比賽，又空降了一位不速之客時。
弗拉基米身後的磚砌烤爐，散發出裡啪啦的聲音。
很明顯，他使用的是最傳統的大列巴的做法，也就是「爐膛餘熱烘烤」。
為此，他需要將樺木與木現場完全燃燒，使用木炭的餘溫烹飪。。
巧合的是，夏鳴這邊在將第一批的藥材放入各種儀器中萃取後，也在使用華夏製作「煙燻炭」的邏輯處理手中的「果香木」。
相比起大家傳統概念中的炭烤，其實現場製作的「煙燻炭|更接近大家概念中的「柴火」。
只是相比起大家常見概念中野炊生火時直接點燃的處理方式。
夏鳴似乎在前面多加了一個部分炭制的步驟。。
而這，也恰恰是觀眾席上的廚師不能理解的地方。
「既不是全炭，也不是直接燒製木材，這種中間的處理方式，我記得不是會讓食物變苦嗎？」
「理論上來說，未充分炭化的木炭，內裡蘊含焦油，確實會產生刺鼻菸霧，並且讓烤的食材變苦。」
「也就是說，他必須先做出炭，再烘烤食材，可這時間壓根不夠吧！」
「不對，還有一種方式。。。冒險，但確實有效。」
「什麼方法？」
「我記得乾燥的果木放入鐵器中密封燜燒，等待明火熄滅後取出，可以用作臨時烘烤炭，但這個東西有一個非常，非常大的侷限，就是這樣處理以後，它點燃的溫度完全無法與真的炭相比，火焰的操控是個難題。」
「其實如果木材足夠乾燥，燜燒的方式，是可以成倍激發其木香特性的，我見過華夏的一個老師傅做過，只是對於我們西方廚師來說，這題並不好解。」
「兄弟，你說的那個我也知道，但問題是，激發木香的同時，燃燒不可避免的會攜帶上一部分雜味。」
「這個我也知道，我記得當時那個烤鴨，是刷了一種特殊的油層來避免這個問題的。」
「？還有這種技術？什麼原理你有了解嗎？」
「沒有，人家老闆說是秘方來著。。。」
正如觀戰席上的廚師說的一樣，真正木炭的製作並非幾個小時就能完成的。
但夏鳴又很明顯是在利用木材製作熏製或者烤制的材料，所以，這些廚師只能認為，他會用某些調味來中和一部分木材的燃燒煙味。
相比夏鳴，對面的弗拉基米就粗獷得多。
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