其實現在這個時代對所有職業都一樣。。
在資本的眼睛裡,資料會騙人,會失誤,但從機率上,一定比人情穩固。
但恰恰,門閥制度核心的所謂「師徒制」,本身就是依靠情感和規矩維繫的。
更別提兩週前,「全新一代AI智慧炒菜機」在展覽中首次亮相,烹飪的菜品除了沒有華夏人最喜歡的「鍋氣」外,從口感到味道都已經達到了普通小炒的水平。
的確,從價格和價效比上來看,這一代炒菜機依然昂貴,且沒有改掉需要「切配人員」的毛病。
但誰又知道,再過二十年後,科技會變成什麼樣子。
會不會真的出現一個「特配青椒炒肉罐頭」和一臺「全智慧烹飪機」,只需要將罐頭放入「烹飪機」,3分鐘就能獲得一份現炒的口感不錯的青椒炒肉?
別說「鍋氣」什麼的,只要這菜的價格足夠低,口感安全足夠可控,那廚師的份額被蠶食就是必然。
就算二十年不行,那三十年,四十年,一百年後呢?
百年前「AI」的概念看著如此魔幻,幾行文字就能讓圖片動起來更是匪夷所思,現在的藍星,大家都已經在用這個做長電影了。
誰又能保證未來。。。是什麼樣子。
所以,在悄悄「去廚師化」的餐飲市場,和建立「文化飲食」的資本市場上,川渝現在派系所考慮的問題,從來不是那些人在意的。
這也加劇了川渝派系內部的焦慮,因為絕大部分派系在發展的時候都藉助了企業或者資本的力量。
現在要脫離這些,直面五大天團,多少有點魚跳上岸和熊肉搏的意思。
這時候,眾人忽然意識到,那份所謂的【川渝地方廚壇流派合作行業公約】或許也不算壞。
只能說。。。
這些派系此時不是知道自己錯了。。
只是知道自己好像要死了。
「夏鳴釋出影片三日後。。。」
「川渝,誠都區,天喜茶會」
由「宋雲派」與「榮派陳家」還有「鹽幫繆派」共同組織的討論會再次開啟。
簡單喝了幾口茶後,「宋雲派」現任掌權人,廚神王開法讓大家談談對於【川渝地方廚壇流派合作行業公約】和對夏鳴的看法。
陳宴龍思索片刻。
「我還是覺得,這份合約出現的時機有點太過蹊蹺。」
「十幾年沒人過問,怎麼就冒出了這東西!?」
聽著陳宴龍的話,王開法咳嗽了一下。
「東西確實是真的,當年應該是你還在遊歷,具體情況你不知情也能理解。」
「而且,那東西原本是用作給上面呈遞的前期協議,後續史大師說會有修改的,籤的本身就只是意向。」
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