接著進行了兩次行雲流水的顛鍋後，最終下入了豌豆尖。
綠油油的豌豆尖入鍋之後，將原本金黃的肉片襯托得格外顯眼。
等到火候處理完畢，夏鳴將一早調好的料汁倒入其中，並最後點了一點麻油進去，接著旺火爆炒十幾秒後，就將料理快速出鍋。
待到料理被倒入了八個特製小盤中後，夏鳴也是輕笑一聲。
「「合川肉片」完成！」
聽聞此話的15位廚師都下意識抬起頭來，他們中有人趁著烹飪的間隙看到過夏鳴料理的速度，此刻臉上雖然驚訝，但不至於呆滯。
但有些人確實是心無旁騖的在處理自己的料理，此刻發現自己這邊15人沒跑過對面夏鳴一人，也是心裡咯一下，表情多少有些難看。
「這就做完了？備菜的流程我都沒看太明白呢！？」
「夏鳴出手太快了，處理食材有條不紊，我很多年沒有看見這樣的烹飪了。」
「只通過飄散過來的香味，就能感覺到這道料理絕對不俗。」
就在評委聊著天的時候，對面的「李孜」也是遲了一分多鐘，完成了自己的「合川肉片」。
雖然沒有拔得頭籌，但「李孜」卻是安慰自己。
「夏鳴從烹飪到出鍋，時間明顯短，雖然佔了些許氣場，但料理必定不可能完美。」
「反觀我這道料理，火候掌握得恰到好處，必然能拿下這一小局的勝利。」
也就在兩人都完成了對應料理的情況下。。
上面派來輔助的工作人員，將兩道料理一起呈遞到了評委面前。
李商虎細細打量眼前的料理，發現夏鳴與李孜在烹飪這道「合川肉片」時，細節有些許不同。
「從顏色上來看，夏鳴肉片的色澤明顯更加均勻。」
「這代表煎肉時，肉片受熱足夠均勻，且上漿的程度也非常合適。」
「反觀李孜這邊的肉片，能看到微微的焦黃色，明顯是有些部位受熱過頭。」
「不過這也不一定是壞事，畢竟合川肉片講究的是「外酥內嫩」。」
「雖然有些受熱不均，但肉片整體的大小與形狀卻非常穩定，說不定因為不同受熱，可以給這道料理帶來更為奇妙的感受。」
除了肉片以外，李商虎還發現兩人對於「豌豆尖」的用量有著區別。
李孜那邊的豌豆尖用量，會明顯比夏鳴這邊的多一點。
但仔細看去，李孜料理裡的豌豆尖，顏色微微有些發黃，夏鳴那邊的豌豆尖，形態完整，顏色翠綠中透著一絲醬汁的褐色。
看到這，李商虎的眼睛微微一眯。
他做了美食評委多年，對大多數料理的細節早就爛熟於心。
只憑藉此刻兩道料理豌豆尖的處理程度，他便能推測出，夏鳴的料理，必然是比李孜的更講究的。
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