蘭錄明則是覺得，蘇東坡是利用了其他方法，讓「署」的肉也能變得軟爛。
蘭錄明摸了摸自己的髮際線。
「現在回憶起來，或許我和他都是錯的。」
「「署」並不一定是「古法東坡肉」的手法，要是站在我現在的視角回望。」
「或許在蘇東坡那個年代，他就發明了一種類似於「低溫慢煮」的豬肉烹飪手法。」
「他在鍋里加上少量水，然後用小火慢慢加熱豬肉。」
「保持合適的溫度過了一夜，白天再醒來吃的時候，恰好肉已經軟爛了。」
「我覺得，這種說法，現在更接近事實！」
就在蘭錄明說這句話時，一旁倒在白珩肩膀上看比賽的鄭澤謙忽然開口了。
「我好像聽過這個說法。」
「少水，適量黃酒，低溫豬肉熬煮一天，讓脂肪慢慢變性，最終做到完美的肥而不膩。」
聽到鄭澤謙說話的蘭錄明好奇回頭，卻發現是喬若寧一行。
蘭錄明對著白珩和鄭澤謙看了兩眼，似乎是在腦中搜索他們的名字，確定也是交流賽的選手後，微微點頭，然後將目光轉向一旁年輕無比，手中還抱著一個刀具箱的葉菱。
看到蘭錄明的目光，鄭澤謙微微一笑。
「蘭大師你好，這是喬若寧的妹妹，暫時跟在我這邊學習。」
蘭錄明點點頭。
他認出了箱子的價值，只以為葉菱又是哪個企業家的女兒。
鄭澤謙則是繼續開口。
「按《豬肉頌》的原文描述，這道料理好像壓根沒有收汁的過程。」
「所以，低溫慢煮到半乾，確實是一種思路。」
蘭錄明多看了鄭澤謙幾眼，然後微微一笑。
「好，就算烹飪手法對應上了夏鳴之前做的白水煮法。」
「調味也是一個問題。」
「從現在呈遞的料理來看，夏鳴應該沒有用到糖色，甚至沒有用到醬油。」
「那現在料理的顏色，在你看來，是什麼造成的。」
鄭澤謙思索片刻。
「如果真是「古法」的話，可能是「豆瓣炒麥醬」。
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