焦脆之後，是帶著氣孔柔軟的蛋糊味道，蛋味突出的同時，裡面還有一絲恰到好處的酸味。
有點像是製作優良的「雞蛋老蛋糕」塗上了一層薄薄的酸奶醬的味道。
就在這酸味之後，大頭菜的幹鹹與豬肉帶著汁水的鮮香也湧現而出。
隨著牙齒微微咀嚼，她還發現裡面混入了某些微辣的小碎塊。
「生青椒？」
喬若寧眉頭微微一挑，然後看了眼咬開的「蛋烘糕」的側面。
大頭菜與豬肉中，確實被混入了一些小的青椒粒。
「不錯，味道很好。」
喬若寧點了點頭，她一直在現場，自然也知道學員們現在最難解決的，就是麵糊酸味的問題。
絕大多數學員的解決辦法，都是抹除酸味，或者抑制酸味，只有這個青年，他選擇了擁抱酸味。
也就在喬若寧分析之時，老師傅看了眼「蛋烘糕」的側面，然後抬頭看向這個青年學員。
「確實不錯，就是有點不太傳統啊！」
青年看了老師傅一眼，然後看了後面的黑板一眼，笑著開口。
「趙師傅，您這傳統的「蛋烘糕」要用傳統的麵糊來做。」
「麵糊狀態都不對了，還要揪著傳統不放，不就本末倒置了嗎？」
「我覺得，一名好的華夏廚師，需要學習的第一個理念，就是「技無定法」。
「9
「在特殊條件下，墨守成規，只會浪費了這份食材，您說對嗎？」
聽到青年的話後，老師傅也是一笑。
「好一個「技無定法」，你叫什麼名字。」
「蕭凌淵！
「很霸氣的名字。」
「父母喜歡看武俠小說，讓趙師傅見笑了。」
「蕭凌淵」一邊說著，一邊將目光挪到旁邊的夏鳴身上。
此刻的夏鳴已經將自己的那半塊「蛋烘糕」吃下，安靜的坐在一邊。
感受到「蕭凌淵」的目光，夏鳴嘴角微微一勾。
「做的還行，可以入口，對於今天的考核來說，能給78分。」
聽到自己80分都沒有上，「蕭凌淵」的瞳孔微微一縮，但很快，他就平靜下來。
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