《華夏攬勝:走遍神州總攻略》第3章 忻州市《定襄縣》(2)

作者:學海無涯樂作舟·2025-09-28

宜山寺位於滹沱高速旁,古剎幽靜,是感受佛教文化的好去處。寺內環境清幽,建築古樸典雅,佛像莊嚴。宜山寺歷史悠久,在當地佛教文化中佔有重要地位。寺內的僧人修行嚴謹,傳承著佛教的教義和文化。遊客來到這裡,可以聆聽梵音,感受佛教文化的博大精深,放鬆身心,淨化心靈。

(三)棲巖山寺廟群

棲巖山寺廟群位於兩山對峙、一水環流之處,妙語齊布,景色清幽,是祈福和朝拜的好地方。這裡的寺廟群歷史悠久,建築風格各異,有的氣勢恢宏,有的小巧玲瓏。寺內供奉著眾多佛像,香火旺盛。寺廟群周圍的自然風光十分秀麗,遊客在朝拜的同時,還可以欣賞到山林、溪流等美景,感受自然與宗教文化的和諧統一。

六、民俗風情

(一)撓羊賽

忻定原摔跤,又稱“撓羊賽”,是定襄縣極具特色的傳統民俗活動。其歷史可以追溯到800多年前,據傳南宋時期抗金將領岳飛的部下陳效嬰將軍將摔跤技巧帶回忻州,傳授給鄉親以此強身健體並寄託抗金的意願,逐漸演變成如今的民間競技活動。比賽時選手赤膊上陣,主要攻擊對方腰部以下部位,透過抱腿等技巧將對手摔倒,除雙腳外身體其他部位觸地即為輸。連勝六人者成為“撓羊漢”,可獲得一隻大綿羊,並肩扛大羊繞場一週以示榮耀。撓羊賽通常在廟會等傳統節日中舉行,是當地群眾生活的重要內容,體現了定襄人民的豪爽和堅毅,也是尚武精神的體現。如今,忻州被譽為摔跤之鄉,在現代體育賽事中也取得了優異成績,還透過舉辦撓羊賽、興辦體育學校等方式培養了大量摔跤人才。

(二)八音會

八音會是定襄縣的傳統民間音樂形式,有著悠久的歷史。它由鼓、鑼、鈸、笙、簫、笛、管等多種樂器組成,演奏起來氣勢磅礴、熱鬧非凡。八音會的曲目豐富多樣,有傳統的民間曲調,也有根據當地歷史故事、傳說改編的曲目。在當地的傳統節日、廟會、婚禮、葬禮等場合,都能聽到八音會的演奏。它不僅是一種音樂表演形式,更是定襄人民表達情感、傳承文化的重要方式,體現了當地的民俗風情和文化特色。

(三)高蹺、秧歌

高蹺和秧歌也是定襄縣常見的民俗活動。高蹺表演時,演員們踩著高高的木蹺,身著色彩鮮豔的戲服,扮成各種歷史人物或神話傳說中的角色,在鑼鼓聲中邊走邊舞,動作誇張且靈活,有的還能做出劈叉、扭秧歌等高難度動作,引得觀眾陣陣喝彩。這種表演形式兼具娛樂性與觀賞性,不僅展現了表演者的高超技藝,也體現了當地人民對生活的熱愛和對傳統文化的傳承。

定襄秧歌同樣獨具特色,它融合了當地的民間舞蹈、音樂和說唱藝術。表演時,演員們隨著歡快的節奏,擺動身姿,變換隊形,舞步輕盈靈動,動作詼諧有趣。秧歌的唱詞內容豐富,多以反映民間生活、愛情故事和歷史傳說為主,語言生動形象,通俗易懂。在傳統節日或重大慶典時,秧歌隊伍走街串巷,吸引著眾多居民和遊客駐足觀看,現場氣氛熱烈,充滿了濃濃的鄉土氣息,成為定襄縣民俗文化中一道亮麗的風景線。

(四)麵塑

定襄麵塑是當地極具代表性的傳統民間藝術,也是國家級非物質文化遺產。它以麵粉為主要原料,透過揉、捏、搓、剪、刻等多種手法,塑造出各種栩栩如生的形象,包括人物、動物、花卉、吉祥圖案等。麵塑作品造型誇張、色彩鮮豔,富有濃郁的生活氣息和地方特色。

在定襄,麵塑有著廣泛的應用場景。每逢春節、中秋節等傳統節日,家家戶戶都會製作麵塑,用於祭祀祖先、供奉神靈,祈求風調雨順、五穀豐登;在婚喪嫁娶、嬰兒滿月、老人祝壽等重要場合,麵塑更是不可或缺的禮品和裝飾品,不同的麵塑造型蘊含著不同的寓意,如龍鳳呈祥象徵婚姻美滿,壽桃寓意長壽安康,虎頭鞋、虎頭帽則寄託著對孩子的美好祝福。定襄麵塑不僅是精美的藝術品,更是承載著當地人民情感和文化記憶的重要載體。

(五)剪紙

定襄剪紙歷史悠久,風格獨特,是當地婦女世代傳承的民間藝術。剪紙藝人僅用一把剪刀和一張紅紙,就能創作出各種精美的作品。其題材廣泛,涵蓋了人物、動物、植物、風景、民俗風情等各個方面,內容多取材於日常生活和民間傳說。

定襄剪紙以粗獷豪放、質樸誇張為主要特點,線條簡潔流暢,造型生動逼真,具有強烈的視覺衝擊力。在表現手法上,常採用陰陽結合、虛實相生的技巧,使作品既有豐富的層次感,又充滿藝術感染力。與麵塑類似,剪紙在定襄的傳統節日和民俗活動中也有著重要的地位,人們將剪好的窗花、牆花、頂棚花等貼在家中的門窗、牆壁、頂棚上,為生活增添喜慶氛圍,同時也傳遞著對美好生活的嚮往和追求 。

七、特色美食

(一)蒸肉

定襄蒸肉是當地最負盛名的傳統美食之一,有著悠久的歷史和獨特的製作工藝。它以土豆和豬肉為主要原料,將土豆去皮蒸熟後搗成泥狀,豬肉切成小丁,加入花椒、八角、鹽等多種調料拌勻,再用荷葉包裹,放入蒸籠中蒸熟。蒸好的蒸肉色澤金黃,口感軟糯,肥而不膩,既有土豆的清香,又有豬肉的醇厚,味道十分鮮美。

定襄蒸肉不僅是餐桌上的美味佳餚,更是承載著當地人民情感的特色美食。過去,只有在逢年過節或招待貴客時,人們才會製作蒸肉,如今,它已成為定襄人日常生活中常見的美食,在當地的餐館、小吃攤以及超市都能買到。遊客來到定襄,品嚐一份地道的蒸肉,便能感受到濃濃的鄉土風味和獨特的飲食文化。

(二)黃燒餅

黃燒餅是定襄的傳統糕點,因表面呈金黃色而得名。其製作工藝十分講究,選用優質的麵粉、胡麻油、白糖、芝麻等為原料,經過和麵、發酵、揉制、包餡、成型、烘烤等多道工序製作而成。烤好的黃燒餅外觀呈圓形,表面芝麻粒粒飽滿,散發著誘人的香氣;咬一口,外皮酥脆,內餡香甜,口感層次豐富,令人回味無窮。

黃燒餅在定襄有著深厚的群眾基礎,是當地人喜愛的茶點和饋贈親友的佳品。它不僅味道可口,還寓意著生活美滿、幸福甜蜜。每逢節日,人們都會購買黃燒餅,走親訪友,傳遞祝福,其獨特的風味和文化內涵深受大家喜愛。

(三)定襄瓦酥

定襄瓦酥是一種造型獨特、口感酥脆的傳統麵食。它的外形酷似瓦片,薄如蟬翼,色澤金黃。製作瓦酥需選用上等精粉、食油、芝麻、白糖等原料,經過和麵、揉制、擀皮、壓模、烘烤等多道精細工序。瓦酥的製作工藝要求極高,火候的掌握尤為關鍵,只有經驗豐富的師傅才能製作出外形美觀、口感絕佳的瓦酥。

定襄瓦酥口感酥脆香甜,入口即化,營養豐富,老少皆宜。它既可作為日常零食,也可搭配茶水食用,是定襄人招待客人的特色美食之一。由於其獨特的製作工藝和口感,定襄瓦酥在市場上享有較高的聲譽,成為定襄美食文化的一張亮麗名片。

(四)蕎麵河撈

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略攻南指遊旅、八

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