四、歷史遺址、古剎寺廟道觀
歷史遺址
平和境內史前遺址、古城遺址、窯址、古堡遺址、古寨遺址遺存豐富，見證不同時代的人文發展軌跡。繩武樓遺址、莊上大樓遺址為大型客家土樓古聚落遺存，樓宇體量宏大，格局完整，留存古時宗族聚居、防禦避險的建築形制與生活痕跡。九峰明清古縣治遺址，保留舊時縣衙基址、古城牆殘段、古街巷原有走向，石板古街、古井古巷依舊留存，完整呈現古代縣域行政中心的建制格局。
南勝史前人類活動遺址，出土石器、陶器等遠古器物，是閩西南重要史前人文遺存；境內多處明清古窯址，古時燒製日用陶瓷，窯址殘跡尚存，見證古代手工業發展水平。大溪、蘆溪、長樂等鄉鎮留存多處古寨古堡遺址，依山築牆，地勢險要，為古時鄉民避險聚居所建，寨牆、寨門、屋基遺蹟清晰，是研究閩西南山地聚落防禦文化的實物依據。古驛道遺址散佈於崎嶺、秀峰、蘆溪山間，石板鋪路依山延伸，連通閩粵、閩西要道，路亭、石階遺蹟留存，記錄古時商旅往來與族群遷徙歷程。
古剎寺廟道觀
三平寺坐落平和文峰鎮，始建於唐代，歷經多代重修擴建，是閩南知名千年古剎，為三平祖師信仰祖庭。寺院依山而建，殿宇層疊，規制嚴謹，木石雕刻工藝精湛，香火輻射閩粵各地，信眾往來絡繹不絕，是閩南民間信仰核心場所之一。
靈通巖寺廟群位於大溪鎮靈通山山間，依託天然巖洞與山體地勢修建，多座寺院、道觀眾星散落山間，始建於唐宋，歷代不斷修葺擴建。巖寺相融，殿宇隱於懸崖巖洞之間，佛道共存，香火綿延千年，為閩粵交界知名宗教文化場所。
九峰城隍廟始建明代，為古縣治配套禮制建築，殿宇格局遵循古制，木雕石雕構件古樸精美，是閩南地區儲存完整的古城隍廟之一，承載地方城隍信仰與城池禮制文化。
西山寺地處小溪鎮近郊，始建明清時期，寺院建築規整，環境清幽，歷來為城區及周邊鄉民祈福禮佛之所，日常香火不絕。
普照堂、龍湫庵分佈山格、南勝等鄉鎮，均為明清始建古庵堂，建築形制簡約古樸，紮根鄉間村落，服務民間日常祭祀。此外，霞寨、崎嶺、安厚、國強等鄉鎮山間村落，散落大量中小型古寺、道觀、巖廟，多建於明清兩代，隱匿山林幽谷之間，格局小巧，恪守傳統祭祀規制，世代維繫鄉間民間信仰傳承。
五、必遊景點
平和旅遊資源以名山古剎、土樓古寨、古鎮古村、山水巖洞為主體，人文景觀與自然山體相融，全域知名景點分佈廣泛。靈通山景區地處大溪鎮，為閩粵交界知名名山，山體由火山岩地貌構成，奇峰林立，懸崖壁立，天然巖洞密佈，山間古寺依附巖洞而建，山水與古建相依，山勢雄峻，景觀層次分明。
繩武樓位於蘆溪鎮，為清代大型圓形土樓，建築營造工藝精巧，木雕、泥塑、彩繪儲存完好，樓內格局規整，起居、廳堂、廊道佈局合理，是閩西南土樓建築工藝的代表性遺存。
莊上大樓坐落大溪鎮，為體量龐大的方形客家土樓聚落，樓內街巷縱橫，民居排布有序，整體規模居閩西南土樓前列，保留完整的古時宗族聚居生活格局。
九峰古鎮留存明清古城風貌，古街、古巷、古井、古宗祠、舊書院連片分佈，街巷格局未曾大幅改動，行走其間可窺見古代縣治的人文風貌與市井格局。
三平風景區以千年古剎三平寺為核心，周邊山林蔥鬱，溪澗清流環繞，古建、山林、溪流相融，兼具宗教人文與自然生態觀賞價值。
坂仔林語堂故里保留原生田園村落風貌，故居舊址、傳統民居、田園山水相映，鄉土人居格局質樸，承載近代文人的鄉土根脈記憶。
此外，南勝古窯址片區、霞寨茶園山地景觀、崎嶺高山雲霧茶區、長樂鄉客家古村落群等，均兼具人文底蘊與自然觀賞價值，為縣域遊覽重要去處。
六、民俗風情
平和民俗相容閩南傳統禮俗與客家山居習俗，內容豐富，傳承穩固，融入民眾日常起居與歲時生活。歲時節慶遵循古制，春節祭祖團圓、元宵巡街遊神、清明宗族掃墓、端午裹粽祈福、中秋賞月祀月，每個節令皆有固定儀式流程，世代沿襲不變。
民間信仰以三平祖師、城隍、媽祖、地方神明為主，各地廟宇定期舉辦誕辰祭祀活動，舉行巡境遊神、鼓樂儀仗、民俗展演等儀式，鄉民全員參與，場面莊重熱鬧。閩粵交界鄉鎮保留大型傳統墟日民俗，固定時日開市趕集，物資交易、民俗展演同步進行，延續千年市井傳統。
客家聚居鄉鎮傳承客家山歌、傳統婚嫁禮儀、宗族祭祖大典，婚嫁遵循古禮流程，祭祖恪守宗族禮制，凝聚宗親親緣。民間盛行地方戲曲、木偶戲、大鼓涼傘等傳統演藝，節慶期間鄉間搭臺演出，唱腔曲調根植鄉土，受眾基礎深厚。各姓氏宗族皆有固定祭祖時日，定期聚集宗祠行祭祀之禮，誦讀祖訓、緬懷先祖、教化後人，維繫宗族家風傳承。整體民俗貼近農耕生活，紮根民間信仰，世代口傳身授，未曾中斷。
七、特色美食
平和美食依託山地物產、田園食材，融合閩南與客家雙重飲食風格，風味質樸醇厚，自成特色。平和鹹水鴨選用本地山地放養麻鴨，經古法滷製而成，肉質緊實入味，鹹香適中，是縣域民間宴席與日常餐桌常備菜品。
小溪面線柔韌細滑，湯頭以骨湯慢熬，搭配本地青菜、滷味配料，口味清淡鮮香，為本地日常經典小吃。大溪豆腐採用山間山泉製作，質地細嫩，煎燜燉煮皆可，豆香濃郁，保留食材本味。
客家燜飯以大米搭配山間筍乾、香菇、臘肉同燜，香氣濃郁，食材相融，是客家山居日常主食。蘆溪鹹菜選用本地芥菜經傳統工藝醃製，風味獨特，可佐餐、可入菜，適配多種鄉土菜式。
平和蜜柚為地域標誌性物產，果肉飽滿，汁水豐盈，口感清甜，種植歷史久遠，是本地特色林果代表。高山茶葉產自崎嶺、霞寨等高海拔山區，雲霧滋養，茶味醇厚，沖泡香氣綿長，為本地茶飲特色。此外，糯米粿、芋子粿、山間溪魚、土法釀豆腐、草根藥膳湯等鄉土吃食，用料取自本土山林田園，做法沿襲古法，口味貼合平和民間長久形成的飲食習性。
實用旅遊指南
。程路返折減，程行劃規向順，線路覽遊分劃水山林山、文人鎮古、落聚樓土、剎古山名按可；鬧嬉譁喧不，穆肅靜沉止舉持保所場教宗；添增時適，大偏差溫夜晝域區拔海高，用風防雨防易簡好備行出，變多氣天區山山高；忌俗民與慣習活生地本重尊時覽遊，民鄉住常有仍村古樓土；存舊老與件構建古意隨不，約規理管所場守遵，時巷街鎮古與寨古樓土、址史歷、觀道剎古覽遊。行通慎謹緩放車行，坡陡道彎多段路區山，路道通連有多區景間山，通貫路公鄉通鎮鄉各縣，網路道國速高域縣駛駕自可市城邊周，域縣進輛車運客鄉城乘轉後點站邊周達抵車乘搭可行出外對。觀景各覽遊近就可腳落邊周區景，活生井市與行出常日於便腳落區城，擇選供可所居的活生土鄉近有多落村樓土、鎮古，腳落居村邊周區景或區城城縣擇選可宿住行出
