明令宜又指了指旁邊的一道比較清淡的湯菜，“這叫金蟾抱鯉，主食呢，是選用肉質緊實飽滿的田雞，保持完整造型，以花雕酒、薑片清蒸定型，形似蹲坐的金蟾，表皮呈金黃。
下面的這些湯底，是另熬的。取黃河鯉魚，取其中最鮮嫩的魚腩部分，片成薄片。用火腿、老母雞、豬骨吊制清澈見底的高湯，臨上桌前將魚片餘燙至熟，置於“金蟾”懷中或四周，如蟾抱金銀。”
這便是吉祥三寶福祿壽中的“祿”。
馮漱玉看著盛湯的容器，居然是用的一個小鼎，“真夠別緻的，這也是你特意安排的嗎？”
明令宜頷首，“咱們大燕朝的百姓，吃就講究一個色香味俱全，這色不僅僅是食物本身的色，也還應該是有器物的色。這兩者，應是相輔相成。”
“金蟾”銜財，“鯉魚”躍貴，象徵財富與地位雙雙豐收。
下面的錢掌櫃剛介紹完這“祿”菜後，都沒來得及將最後一道“壽”講出來，耳邊已經傳來了好幾道點菜的聲音。
“我要來一份這吉祥三寶！”
“我們桌也先上一份！”
“小二，我們這一桌也要一份！”
這菜名兒寓意實在是太好，誰不想要升官發財？就衝著這名字，吉祥三寶都已經被人點走了一大半。
錢掌櫃哭笑不得，他做大掌櫃不說有三十年，那也有二十多年，還真是沒見過都還沒介紹完菜品，就聽見大一片的客人們要求點菜。
最開始是隻有一小部分的人開口點吉祥三寶，但是漸漸地，在大堂裡的，幾乎就沒人不點。
“趕緊點吧阿爺，等會兒就沒啦！”這時靠近一樓視窗的一家四口來明家酒樓用膳，家裡的小孩子忍不住急急忙忙催促著自家阿爺。
“我看這明老闆店裡的招牌，全都來一遍！今日來的人太多，我都擔心等會兒沒有菜！”這是在包間裡的杜軒的聲音，杜軒不愧是第一個衝進明家酒樓的人，不負眾望地搶到了明家酒樓中一個視野最好的包間。
下面的錢掌櫃還在侃侃而談，杜軒先一步很有危機意識地說多來點招牌菜。
所幸的是在包間裡的，都是懷德坊的街坊鄰居們，大家對於明家食肆的信任，如今也轉移到了明家酒樓。聽見這話後，幾乎沒人反對。
衛氏也在這一包間裡，聽見這話後，連連點頭，“趁著今日明老闆的開業大酬賓，這可只要原價的六成呢！多點一些，划算得很！”
從前她可是去一次明家食肆還覺得心疼得不行的人，只不過這幾個月下來，衛氏這張嘴也被明令宜給養刁了。可能不僅僅是她，整個懷德坊的街坊的嘴都被明令宜給養刁了，以至於從前還覺得自己在家做飯能湊合吃的，現在接連著吃幾頓自己的手藝，都覺得不得勁兒。
酒樓的菜品定價不便宜，但這三日，不是有活動嗎？哪怕不是特意來給明令宜捧場，她也要帶著家裡人把這三日的便宜都要佔了！
嗯，這三日她準備日日都來！
胥遷小少爺今日也來了明家酒樓，他排場大，可沒想過要跟什麼人拼桌，少爺有的是銀子。
只不過等著胥遷帶著身後一大群的下人到了酒樓門口時，直接傻眼了。
這是什麼情況？
不是已經到了飯點嗎？怎麼外面還這麼多人？
“你去打聽打聽？這裡面有人鬧事兒？”胥遷隨手點了身邊一跑腿小廝，擰著眉頭說。
若是真有人鬧事，他有些愁眉苦臉地想著，憑著他跟閒雲流水閣的人的交情，是不是應該出手幫忙？畢竟，這明老闆似乎跟那邊的人關係還挺不錯？
還不等人回答，胥遷已經做了決定。
