灶房裡飄著小米的甜香,煥丫麻利地繫上藍布圍裙,袖口挽到手肘處,露麥色的小臂。
她揭開蓋子,白霧“呼”地騰起,鍋裡金黃油亮的小米鮓冒著熱氣,臘肉丁和紅薯的香味直往人鼻子裡鑽。
“秀英嬸要三斤,梅姐說要兩斤半……”煥丫一邊唸叨著,一邊用木鏟翻攪著鐵鍋裡的小米。
豬油在鍋底滋滋作響,她手腕一抖,撒了把核桃仁進去,香氣頓時更濃了。
宋母蹲在灶膛前,往裡添了根松木柴:“火候夠旺不?”
“正好。”煥丫抹了把額頭的汗珠,從碗櫃裡取出幾個洗淨的粗陶碗,“嬸子幫我把這些碗用熱水燙燙,待會兒裝好了直接送過去。”
窗外的光映進來,照得灶臺上的青花瓷盆亮堂堂的。
煥丫舀起一勺小米鮓,金黃的米粒裹著琥珀色的臘肉,核桃仁點綴其間,看著就讓人食指大動。
“嬸子,你待會兒記得提醒我多給秀英嬸家的多放些棗泥,”她突然想起什麼,轉頭對宋母道,“上回聽她說了,耀耀最愛吃這個。”
宋母笑著點頭,從櫥櫃裡取出個紅紙包:“成,我洗洗,待會兒跟著小米鮓一起蒸。”
“好嘞。”
煥丫將炒好的小米鮓盛進燙好的粗陶碗裡,金黃油亮的米粒在碗中堆成小山,每一粒都裹著晶瑩的油光。
一碗一碗的擺在大鍋上的籠屜裡,這籠屜還是昨兒六順娘送來的,怕她蒸不完。
擺好之後,宋母也拿著洗好的蜜棗進來了。
她把蜜棗直接撒在籠屜上,待會兒蒸熟了再搗成泥就成。
做好這個,煥丫又道:“嬸子,咱這邊,過年吃八寶飯不?”
“八寶飯?”宋母一愣,“前兩年倒是見到有人賣過,不過那味道齁甜得很,天成都吃不了幾口。今年倒是沒見到了,咋了,你想吃?”
“有點。”煥丫不好意思一笑。
以前娘在的時候,年夜飯必備的就是小米鮓和八寶飯。
尤其是她娘做的八寶飯,那味道甜而不膩,她每次都能吃掉小半碗,然後揉著肚子說撐得慌。
娘就笑她饞貓,爹爹又給她揉肚子消失。
但現在……
宋母看著火,並未注意到煥丫眼裡的情緒,只是笑著道:“想吃咱就做唄,我記得那玩意兒是要糯米吧?還要好些蜜餞?”
“要的,蜜棗,葡萄乾,核桃仁,最重要的就是紅豆了。”
“哦,但家裡好像沒葡萄乾。”宋母琢磨道,“得問問你秀英嬸,耀耀愛吃甜,估計她家備得有。”
“蜜棗我記得上次咱去鎮上買得有?”
煥丫點頭,宋母便拍了拍手起身道:“你把糯米弄好,我這就去給你找葡萄乾去。”
說完宋母就匆匆出了門,煥丫都還沒反應過來,人已經出了院子。
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