本地的氣候沒有杭城好，更沒有平水好，較為乾燥，塵土也較多，但這兒的住房面積倒是毫不吝嗇，比之杭城的精緻，要大氣上不少。
兌換了銀錢出來後，隨便找了一箇中人，找的房子面積都很大。
而且房價真的比杭城要低多了，姜露盤下了一個即將倒閉的茶樓，又連著隔壁帶水井的一個布行。
布行前面賣布料，後頭是居住和存貨的地方，家裡的孩子多了有了異心，好好一個家庭企業就落敗了，姜露接手的時候，還目睹了四個小家庭爭鬥賣鋪子的錢誰應該多給一些。
屋主老頭那無助悲涼的眼神，也是看得人心頭一緊。
由於不是擱置了很久的鋪子，人氣兒還在，保養也都很用心，姜露只請了兩個木工和幾個泥瓦匠來將自己的意思說了，對兩個鋪子稍作改動，不過五日就全都裝好了。
茶樓佈局幾乎不變，多弄了幾個屏風罷了，粗糙的陳舊的破損的用具全部清除換上新桌子，布行的那些櫃子替換成比較深的凹口陳列架，因為要用來售賣酒器。
這幾日修繕的時間，姜露飲用過隔壁院子的井水，也去附近走了一圈品嚐了溪流上游的水，說實話都不盡如人意。
好像跟平水縣赤水縣的水，差距挺大。
不止如此，她落腳的地方竟然已經算水資源豐富了，當地有人說偏僻一點的少水地區，有些人一輩子才能洗澡幾次。
但好在她選的這個地方，水倒是沒那麼匱乏，而且當地的藥材資源很不錯，據瞭解還有特殊香型的白酒售賣，但她沒瞧見釀酒作坊，怕是也從外地運來的。
不過一口吃不成一個胖子，姜露先穩定下來，隨後調配了幾款酒水，又做起了只迎女客的酒樓生意。
原本以為相對落後缺水的地方，女子地位更會被壓榨，開業前兩天都沒人踏足酒樓。
可姜露的店面第三日開始，便源源不斷的出現了女客，約莫十日左右，客人多到她臨時招聘了六人進來支應。
原來是當地有一位富商遺孀，頗有些傳奇，不但在丈夫死後頂著孕肚保全家產，還在後來的年月裡不斷的增厚了夫家的家底，她沒想過再嫁，也沒去過青燈古佛的小祠堂日子，堂堂正正的行走在大街上，跟本地商戶和官家女眷都有往來生意和接觸。
人都是慕強的，時間一久，她自發的就有了擁躉，她吃什麼做什麼穿什麼用什麼，很快都會成為一種流行。
姜露回憶了一下，開業第二天快關門的時候，還真有個女客進來喝了兩杯就出去了。
後來，她又再進來嗎、
因為第三日忽然忙起來，也沒特意關注哪個女客人。
不過這是好訊息，哪怕她來這裡暫時安頓是為了學習和見識本地的酒飲文化，可已經是一名商人，誰希望產業的負擔一日日加重呢？
能收支援平就好。
為什麼一定要置辦產業，試想一下城裡突然來兩三個無業遊民，不落戶不嫁娶、每日沒有勞作、無所事事，每日的懷疑帶來的各種小問題能煩死她。
在城內的日子，每日幾乎都一樣，又每日都有點小變化。
唯一不變的是姜露的自律，四個月的功夫，已經基本能復刻周圍幾大名酒。
其中西鳳、太白、黃桂稠酒都被她選出來準備帶回去增添一下酒樓酒品的選擇。
其餘幾款名聲不顯的當地酒水，姜露一開始就發現其中的弊端，但苦思半月，將其中一款黃酒口味揚長避短後，建議對方專門走餐飲烹飪專用，那酒坊主一開始沒當回事，後來是家裡的媳婦子去過姜露的酒樓，覺得那女掌櫃是個挺靠譜的人。
於是按照姜露留下的幾個菜譜，用自家黃酒烹飪了，那味道，剛上桌就被公爹表揚了。
後來得知了是姜露留下的菜譜做的，人家也沒找自家要過什麼好處，酒坊主閉門思考了兩天，後來在家設宴招待姜露。
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