第920章：吃娃娃魚！
劉奧指著周辰說道：“馬大少爺的朋友，周老闆，你知道吧？”
“噢噢，周老闆，周老闆，當然知道了。早就有所耳聞，只是沒想到今天終於是見到本人了。果然是和他們說的一樣，英俊瀟灑，相貌不凡呀！”
被他這麼一吹捧，周辰都有些不好意思了，連忙說道：“賴師傅，你說這些話可就過譽了。我就一普通人，哪有那麼誇張啊？還一表人才、相貌堂堂？咱們不都是兩個眼睛一個鼻子嗎？倒是我看你，倒是一副很有發財的樣子啊。我感覺用不了多久你就能發大財。”
聽到周辰這麼說，這個姓賴的師傅把手裡的勺子往桌子上一放，哈哈一笑說道：“長得醜就是長得醜嘛，啥叫能發大財？我要是真有周老闆你長得這麼帥，也不至於單身到現在了。”
周辰聽到這話，倒是有一些震驚地說道：“賴師傅，您現在還單身呢？”
賴師傅還沒有說話呢，旁邊的劉奧就先替他回答道：“是這樣的，賴師傅早些年家裡比較普通，外出學廚……”
周辰好奇地說道：“那也不至於吧？現在在咱們酒店當廚師，就算年紀大點又如何？其實主要是不想結婚吧？”
賴師傅接過話頭：“那時候我家裡父母都生病了，再結婚，麻煩人家小姑娘來我家照顧我爹媽，那我還算不算人了？等二老都走了，這一來就拖到了四五十歲。”
說到這裡，劉奧這才想起來：“唉，對了，你還沒說帶周老闆來做什麼呢？”
“怎麼？這是想吃我做的菜了？給你們來一些拿手的？”
“鮑魚。”周辰一聽賴師傅提起鮑魚，連忙搓搓手。
這時他們三個已經走到了外面，眼見沒人了，周辰將手裡買的那一堆東西，尤其是茅臺，往賴師傅手裡一塞，說道：“是這樣的，賴師傅，我倒還真想嘗一下你的手藝，尤其是你做的鮑魚，一絕，我都已經聽說過了。不過，嚐嚐歸嚐嚐，我還想請你教我如何製作幹鮑。”
賴師傅並沒有先收下手裡的東西，而是先推辭著。隨後聽到周辰說要他教製作幹鮑的方法，眉頭這才舒展開來，隨後哈哈一笑說道：“我當是什麼事兒呢？這醃製鮑魚，我手下的學徒都會教你，絕對沒有問題。但你要學我如何做鮑汁、如何做鮑魚，那我可就真不能教了。當年我師傅傳給我的時候，可是明確交代過，只有遇見合適的徒弟才能教呢。”
周辰哈哈一笑說道：“那我肯定不會學你那些不傳之秘的。只要能教會我做幹鮑，那就有勞賴師傅了。”
“唉，不麻煩不麻煩。”賴師傅衝著廚房喊了一聲，很快就有一個學徒走了過來，替他把周辰送的東西給收了進去。隨後他說道，“雖然教你這些東西不算麻煩事，但你也得好好學。這做幹鮑魚可不是一件小事，鮑魚做得不好，不僅浪費食材，傳出去，我的名聲也不好聽。”
周辰連連點頭，隨後便詢問這位賴師傅做幹鮑有什麼特殊的技法。他來的時候還帶了幾隻鮑魚呢。隨後賴師傅就領著他到廚房，仔細地教授他如何做幹鮑魚。
幾個小時後，周辰一臉高興地走到酒店門口。劉奧和賴師傅一左一右陪在他身邊，三個人還在那邊說得眉飛色舞的。周辰對著賴師傅說道：“真是謝謝你了，賴師傅。”
“唉，不用謝不用謝，我收了你的東西，傾囊相授也是應該的嘛。”
“好，等我那邊做完了幹鮑魚，再請你過去看看成色。”
“沒問題。”
周辰這一次學聰明了，不僅問了醃製鮑魚的方法，還特地問了如果遇見超級大的鮑魚該如何製作幹鮑。不過那時候賴師傅說到，這種特大的鮑魚，自然製作方法和普通的鮑魚不一樣，因為一旦步驟出錯，就會導致這個大鮑魚全部盡毀。
為什麼呢？因為大鮑魚想要風乾需要時間很久，如果處理不好，中間的肉都已經腐爛了，外面還沒幹透。
所以也是有一些獨門技巧在裡面的。對此鮑師傅倒也沒有保留，只不過他教的時候又囑咐了周辰一句：“畢竟這麼大的鮑魚我從來沒有見過，也沒有上手製作過。我師傅倒是上手製作過一隻，那隻幹鮑可是賣出了足足有七八千塊錢的高價。那時候我還是個學徒，並沒有資格製作。”
周辰嘀咕了一句，自己如今可是有一個大鮑魚。當然，自己回去先拿些小的鮑魚練練手。反正這些鮑魚養在海水裡，生命力頑強，只要保持溫度適宜，不讓直射陽光，一時半會兒也死不了。
拿這些小鮑魚練練手，如果大鮑魚真的沒把握，大不了再請賴師傅過去幫幫忙唄。周辰是這麼尋思的。反正這個鮑魚大機率還是要賣到好運酒店，到時候一來二去的，好運酒店整個人都知道了，也瞞不過賴師傅。
回到家裡以後，周辰將在街上順帶買的材料全都一一拿了出來，一個人在院子裡忙活著，把這些幹鮑給曬一曬。這一次他們摸的鮑魚都是按照誰摸的誰拿回去曬，各自算錢。
周辰摸的鮑魚是最多的，所以這也是他堂哥和他哥主動提出來的，也不想佔他的便宜——畢竟潛水下去摸鮑魚是一件辛苦活。這些小鮑魚處理起來，周辰一開始還有一些生澀，但隨後就開始變得遊刃有餘。
