“可是,魚不都是現殺的才新鮮嗎?”備菜的考核廚師疑惑的反問。
賈西貝笑著搖了搖頭,自己在連鎖店的時候,用的中央廚房配送的,那新鮮度,哪怕放一百八十天,也比你現殺的要新鮮啊。
冰鮮的營養鎖住,遠比首接運輸來的強。
他看完了備菜,擼了擼衣袖,說道:“得,今天就整個拿手的小炒黃牛肉吧!”
“好,小炒黃牛肉很吃廚師對火候的掌握。”隋坡點了點頭,旁邊的唐仁也是饒有興趣的抱著胸看著。
他作為湘菜大廚,這辣椒炒牛肉做的不說出神入化,那也是頂級的。
“不知道這賈廚師炒出來能不能有自己八成功力呢?”唐仁好奇的看著。
可是,卻見賈西貝東張西望,像是要找什麼。
“賈師傅,你還缺什麼?”隋坡見到賈西貝東張西望,疑惑道。
“啊,你們沒有電磁爐嗎?”賈西貝十分不自然的說道。
“電磁爐???”
廚房裡的所有廚師,頭上都頂著大大的問號。
廚房不都是用一排行星發動機的?誰家好人廚房裡用電磁爐吧。
隋坡都被他這一番話雷的不輕,但是還是擺擺手讓廚師給他拿一個電磁爐。
這可把廚師給難倒了,好在有同事自己打火鍋的時候買了個電磁爐放著。
過了一會,一人拿著電磁爐進來。
賈西貝不滿的皺著眉,“怎麼是普通家用的?你們連商用的電磁爐都沒有?”
“這麼低的功率,怎麼炒出鍋氣?”
賈西貝不爽的接過電磁爐,用勺子颳了刮,然後夾起牛肉,本想首接放鍋裡,但是停在空中,又看向那配菜的廚師,問道:
“這個配料的說明書呢?”
“說明書???”配菜廚師徹底懵逼了。
新鮮的牛肉,自己到哪裡給你整說明書!
再說,這玩意還有說明書?
那不都是放進鍋裡就炒了?
他一臉迷茫的看向隋坡,隋坡此時的臉色,己經黑如鐵鍋。
此時的他哪裡還不明白,這特麼的什麼廚師長,不就是那些不能用明火商場連鎖店的加熱師!
“賈師傅,你能不能炒?!”意識到自己被耍了的隋坡語氣不悅的說道。
“這沒有說明書怎麼炒?”賈西貝首接懟道:“罷了,我炒個黃瓜炒雞蛋吧。”
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