駱欣欣舔了舔嘴唇,想到了一道前世吃過的菜,據說是紹城那邊的特產,老莧菜杆切成一段一段的,泡在水裡發酵幾天,然後撈出來瀝乾水,放進罈子裡繼續發酵,就變成了臭烘烘的莧菜杆。
常見的吃法是用豬油和臭莧菜杆一起蒸熟,喜歡吃的人超愛吃,不喜歡吃的,聞了那個臭味都想吐。
紹城有道著名的菜,叫蒸三臭,臭莧菜,臭冬瓜,臭豆腐三樣一起蒸,很多當地人都愛吃,駱欣欣前世吃過,她同事聞著那味都想吐,她卻覺得還不錯。
而且後來她還吃到更好吃的做法,醃臭莧菜的滷汁,和臭豆腐一起燉,那個味道絕了,超級鮮。
“你怎麼最近那麼愛吃臭的東西?”
厲嶸忍不住問,聽到這臭莧菜他就生理性想吐,以前他去紹城執行任務,當地人特意安排了臭莧菜,還說是他們的名菜,他盛情難卻,就吃了一個,結果就是一輩子的陰影。
劉太太愣了下,眼神變得耐人尋味。
【三更完成啦,臭莧菜和京城豆汁一樣,愛的超愛,不愛的根本吃不下,作者覺得味道還不錯,挺下飯的】
第三百一十八章 紅燒臭鱖魚,臭出十里地
“我一直都愛吃啊,又不是突然愛吃的,西北我想吃都吃不到,回來了肯定要吃個夠。”
駱欣欣並不覺得反常,臭豆腐,臭莧菜這些她一直都吃的,只是在西北農場沒機會吃到罷了。
“那你還有什麼想吃的?”
厲嶸想想也對,西北確實吃不到這些稀奇古怪的食物。
“現在就想吃臭莧菜,要是能有滷汁燉臭豆腐就更好了。”
駱欣欣忍不住嚥了下口水。
劉太太笑著說:“市場估計買不到臭莧菜,可以買莧菜杆回來自己做,幾天就能好。”
“阿奶你會做嗎?”
駱欣欣眼睛亮了,她想學著做,以後饞了自己做著吃。
“我老家就是紹城的,當然會做,這個簡單的很,我教你做,就是不知道菜市場有沒有莧菜杆賣。”
劉太太笑彎了眉,她朝駱欣欣肚子看了眼,提著籃子出去買菜了。
駱欣欣累了,躺在搖椅上休息,躺著躺著就睡著了。
厲嶸搬了把椅子坐在她旁邊,搖蒲扇給她扇風,還得分出神照看綠豆湯,不能燒糊了。
劉教授下班回來了,馬上要開學,學校裡事情多,他每天都得去學校一趟。
“你們阿奶呢?”
看到他們,劉教授特別開心,小聲問。
“去買菜了,阿爺,回學校上班怎麼樣?有沒有人欺負你?”厲嶸問。
“沒有,同事都挺好的,你們這回待幾天?”
劉教授也搬了把椅子,坐在厲嶸旁邊,爺孫倆小小聲地聊天。
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