對滷水沉澱、蒸發、飽和結晶等整套流程瞭然於心。
此次鹽場籌建，秦懷道特意將其抽調，全權負責鹽場日常監管、工序把控。
待行禮起身，徐忠抬手指了指身前這座三滷臺，介紹道：
“稟總管，這一方滷臺滷水，自灌入那天算起，已經完整暴曬了兩日兩夜。
其間嚴格依照總管之前下發的，製鹽紀要把控流程，沉澱、過濾、蒸發工序無一疏漏。
而今滷水飽和已經達標，不出半日，便可結晶成鹽。”
此言落下，周遭安靜一瞬。
在旁圍觀人群紛紛屏住呼吸，無數目光齊刷刷投來，聚焦在腳下鹽池，心情不免期待，更有幾分忐忑。
此前眾人走馬觀花，親眼目睹了引水入池、分層晾曬等多項流程，卻始終心存疑慮。
沒人敢篤定，這看上去過於簡陋的法子，當真能曬出可用海鹽。
李斯文負手而立，淡淡掃了眼池底鹽花，微微頷首：
“既然飽和度已足，那便無需再等。吩咐下去，準備耙鹽吧。”
說著，李斯文側過頭，目光掃過身後一眾神色好奇、忐忑觀望計程車族商賈，不由輕笑一聲：
“今日開工大典，也好叫諸位入股來賓，親眼見識見識某這新式鹽場，產出海鹽成色究竟如何。”
“屬下遵命！”
徐忠沉聲應下，隨即側身轉頭，對著鹽場四周高聲喝令：
“所有人聽令，各司其職，準備收鹽！”
一聲聲應答此起彼伏，接連不斷。
散佈各處鹽池的勞工們，紛紛聞聲而動。
麻利的從鹽堤邊抄起一柄柄鹽耙，踩著淺淺滷水，陸續踏入鹽池。
鹽耙通體由深山硬竹與實木打造而成，不摻雜半點金屬。
杜絕鐵器鏽蝕汙染的風險，保證海鹽純淨天然、無雜質異味。
鹽耙形制酷似鋤頭，耙面寬闊扁平，背部厚實堅硬，刃口輕薄鋒利。
既能攪動池中殘餘滷水，防止鹽板結皮固化，加速水分蒸發結晶，又能聚攏散落鹽粒，方便統一收納。
手藝精湛的老師傅，甚至能憑手腕力道、旋轉角度，把控海鹽析出的顆粒大小、疏密程度。
“開閥，排滷！”
徐忠抬手一揮，高聲下令。
兩名健壯勞工當即上前，握住閥門搖桿，吃力轉動。
。啟開緩緩門閥水排的端底臺滷三，起響聲轉械機的’吱嘎吱嘎‘著隨
。海大匯流迴緩緩，渠道暗著順，母棄廢的分鹽出析再法無中池
。降下緩緩位水池，出排斷不殘濁渾
。走流水廢隨數盡也，質雜微細、沙泥黑灰的中水滷雜混本原
。存留靜靜，底池在沉，粒鹽的型結凝有唯
。粒鹽潤溼層一薄薄下餘只，盡排乎近水滷中池到待
。列一排齊整，位站整調速迅工勞
。攏推緩緩側一著朝時同，齊整作，步馬穩扎雙，低腰，耙鹽握手雙人眾
。堆鹽長狹聚，疊堆、攏收點點一被粒鹽的佈分散零將，底池過耙鹽製竹
。中海流口水排著順，出滲緩緩隙著順，水滷的留殘許些，中堆鹽
。烤炙斷不日烈，拂吹風熱上海
。白雪淨純出點點一，底濁汙去褪漸漸，堆鹽溼的黑發沉暗澤、糊糊黏本原，夫功刻片過不
