他想親眼看一看，自己和陳哥那種神乎其技的刀工之間，到底還有多遠的距離。
這個念頭一旦升起，就再也按捺不住了。
說幹就幹。
何雨柱家裡沒有豆腐，去前院挨家挨戶問了一下，總算是借來了一塊豆腐。
他深吸了一口氣，努力回想著陳宇凡之前演示“文思豆腐”時的每一個細節。
眼神，站姿，握刀的手法......
何雨柱都模仿的十足。
然後，他屏住呼吸，手裡的菜刀穩穩的落下。
唰唰唰——
廚房裡，只剩下刀鋒劃過豆腐的輕微聲響。
何雨柱此刻的表情，前所未有的專注。
他的動作很穩，很流暢。
一塊完整的豆腐，在他的刀下很快就變成了許多薄片。
接著，是切絲。
這是最關鍵的一步。
何雨柱手腕發力，刀速飛快，案板上響起了一陣如同雨打芭蕉般的密集聲音。
片刻之後，他停了下來。
看著案板上的豆腐，何雨柱不免有些緊張。
現在，豆腐全部堆疊在一起，還看不出來每一根的具體形態。
只有入水之後，才能看的清晰。
何雨柱小心翼翼的將豆腐絲捧起來，放進一旁準備好的清水碗裡。
豆腐絲在水中瞬間散開，如同一朵盛開的白色菊花。
看起來......有點像那麼回事了。
但何雨柱用筷子挑出一根豆腐絲，仔細觀察，發現和陳宇凡切的文思豆腐還有很大的區別。
不夠細！
陳宇凡切的豆腐絲，那真的是如同髮絲一般，是可以穿過針孔的。
而何雨柱切出來的，也已經很細了，但要是說穿過針孔......還是不夠的。
而且，他切的也沒有那麼的均勻，偶爾還是能看到一些斷裂、過粗的豆腐絲，飄蕩在水中。
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