何雨柱說完,又把本子翻出來看。
上面其實沒記多少東西。
可他就是想看。
冉秋葉看著他這樣,心裡也覺得有意思。
何雨柱平時性子直,很多時候藏不住事。
可現在這種高興,不是孩子氣的炫耀,而是真心想往上走。
她覺得這樣的何雨柱,越來越踏實了。
夜裡躺下後,何雨柱還是睡不著。
他翻了個身,又怕吵到冉秋葉,趕緊停住。
可腦子根本停不下來。
開水白菜。
至繁歸於至簡。
清湯、白菜、火候、掃湯。
這些詞一直在他腦子裡轉。
他越想越興奮,也越想越緊張。
如果自己還是以前那個混賬傻柱,哪有今天?
別說娶到冉秋葉這麼好的媳婦,恐怕連師父的門都進不去。
更不可能學開水白菜這種真正的川菜功夫。
何雨柱睜著眼,看著黑乎乎的屋頂,心裡有點發酸。
這都是命啊。
也是自己終於醒過來之後,才抓住的命。
一直到後半夜兩三點,他才迷迷糊糊睡過去。
...........................
第二天晚上下班後,何雨柱早早就把後廚事情安排好。
馬華原本還在刷鍋,被他一把叫住。
“別刷了,先洗手,跟我走。”
馬華一愣。
“師父,去哪啊?”
”。家爺師你去“
”。來起豎朵耳把我給子小你,菜白水開講爺師晚今“,音聲低柱雨何
。了掉點差布抹的裡手華馬
”?菜白水開“
。字名個這過聽然當他
。了住震都人不把,菜白水開道一年當爺師,道知不誰裡廚後
。近靠能己自過想沒他,菜種這可
”?聽去能我,父師“
”。去就去你讓“
”。來下記就懂不聽,麼什答麼什問爺師,話說別了到“,眼一他了瞪柱雨何
。頭點趕華馬
”。說不定肯我,白明“
。院後院合四到趕路一人兩
。了好備準料材把經已凡宇陳,裡房廚家陳
。排整一開擺上案桌
。心菜白的好剝顆幾有還,塊幾,瘦條一,貝乾粒幾,火塊一,鴨老隻一,母老隻一
。盆淨乾個幾和酒料、蔥、姜著放還邊旁
。力到都華馬和柱雨何讓就,裡那在擺可,哨花算不西東
。桌一做地大魚大來拿是不後最料材些這,道知都們他為因
。湯清碗一就來用被要們它
。方地的難最是才這
。了輕放都步腳連,口門在站華馬
。看西看東樣那時平像有沒也柱雨何
。筆鉛和子本著拿裡手,矩規很得站他
。眼一們他了看凡宇陳
”。刀著急不,講先天今。來進就了來“
。房廚進趕華馬和柱雨何
。料材的上桌指了指凡宇陳
”。菜的單簡道一是不這,住記先“
”。掉去味雜把麼怎,味鮮取提麼怎,材食理麼怎是而,裡湯進煮菜白把是不也的學們你“
。柱雨何向看他
”。功本基的用要都子輩一師廚是這,點接直再得說“
。肅嚴神柱雨何
”。白明我,父師“
。頭點趕也華馬
。白明全完沒還實其他
。神走能不候時這,道知他但
。心菜白顆一起拿凡宇陳
”。點一道知要也們你,來由的菜白水開“
”。的來出創臨敬黃廚名菜川初民末清是,菜道這傳相“
。下記頭低刻立,字名個這到聽柱雨何
”。味重辣麻會只菜川為以,會誤有菜川對人多很現發他。面場大過見也,房膳城京過進臨敬黃“:道說續繼凡宇陳
”。道味的深最出做,式形的淡清最用要偏就他“
。震一刻立裡心柱雨何,齣一話這
。道味的深最,式形的淡清最
。了害厲太路思這
”。它估低眼一第人讓要是就,通普字名菜白水開“:道說凡宇陳
”。菜白通普是不也,水開是不這,道知會才客食,後以口正真可“
。直發睛眼得聽華馬
。有、油有、有該就菜好得覺總前以他
。淺太得想己自現發才他,說一麼這爺師在現
”。席宴面場大過上也後國建,重很得看廚名菜川被直一菜道這來後“:道說又凡宇陳
”。功湯的難極和緻細、鮮清有也,辣是只不菜川,事件一明證能它為因“
。快很頭點柱雨何
。了話句這同認太他
。味香魚、味常家、味辣麻做會也他去過
。足不直一氣底他,路一鮮清說要可
。板短塊這他補好正菜白水開
。鴨老和母老向指凡宇陳
”。鮮取是,層一第菜道這“
”。清吊來用能還和瘦,味海有貝乾,鮮鹹有火,鮮鴨有鴨,鮮有“
。盆的邊旁向指又他
”。留能不都全,沫浮、脂油、味腥、水。雜去是,層二第“
。記趕柱雨何
”。裡湯鍋一到回要都後最,跑能不道味的料材種各。味歸是,層三第“:道說續繼凡宇陳
”。膩能不味後,厚要口,淨乾要湯“
。沫唾口了嚥住不忍,裡這到聽華馬
。饞是不他
。慌發點有他到細,細太求要的菜道這得覺是
”。菜道整會學著想用不在現你,華馬“:道說接直,張的他出看凡宇陳
”。雜去麼什,鮮取麼什,住記只你天今“
。頭點忙連華馬
”。了住記我,爺師“
。柱雨何向看又凡宇陳
”。點一深更得想要你,子柱“
”。位到理本料材把是的靠它。味料調靠是不也,味出料材種一靠是不菜道這“
。楚清越來越裡心柱雨何
。譜菜個一是不的教天今父師
。準標斷判套一是而
。上得用都西東套這,菜鮮清做是還,做,湯做管不後以
”。面前在藏雜複把是就,路思的鍵關最,菜道這做年當臨敬黃“:道講著接凡宇陳
”。湯遍幾了掃師廚見不看也,火鴨見不看客食“
”。師廚驗考更才,見不看為因正可。菜白和湯清見看能只們他“
”。人了不弄糊都點一菜這,父師“:道說住不忍柱雨何
”。對“
”。面場撐以可油紅有沒也,蓋以可芡厚有沒,遮以可味重有沒它“,頭點凡宇陳
”。敗失也,過一候火。敗失,老一菜白。敗失,腥一味。敗失,渾一湯“
。來下靜安子下一裡房廚
。發些有得聽都華馬和柱雨何
。緩放有沒凡宇陳
。度難道知先們他讓要是就天今他
。畏敬會不就,難道知不
。來會就,畏敬不
”。鬧熱做菜把會只能不,子廚的明高正真“
”。事本是才這,去出端子樣的單簡最用再,淨乾理西東的雜複最把能“:道說凡宇陳
。重更得寫筆鉛的裡手,裡這到聽柱雨何
。鬧熱歡喜前以他
。快痛得覺就他,香屋滿鍋齣一菜,旺火裡鍋
。路條這是不全完菜白水開可
。己自住收師廚求要菜道這
。人好討味重靠不,料堆不,技炫不
。方地的見不看人別在都夫功有所
。料材有所的上桌指了指後最凡宇陳
”。做著急不先晚今以所“
”。始開料選從,方地的難正真菜白水開。白明聽子的菜道這把先們你“








