趙長河動筷子之前，又看了一眼桌上的菜。
並不鋪張浪費，但也算得上是非常豐盛了。
每一道都擺得乾淨。
他先夾了一筷子清蒸鱖魚。
魚肉剛入口，他的眉頭就輕輕動了一下。
嫩，鮮，火候壓得正好。
蒸魚最怕老，也怕腥。
這條魚沒有一點拖泥帶水，蔥姜的香氣只託著魚肉走，沒有搶味。
趙長河把筷子放下，看了何雨柱一眼。
“何雨柱同志，這道魚做得不錯。”
何雨柱站在旁邊，腰板都緊了些。
“趙部長您喜歡就好。”
他嘴上答得還算穩，手心已經有點出汗。
這不是廠裡小灶。
坐在桌邊的，是當年一句話就讓他以後不用再去做飯的大領導。
現在人家重新動筷子嘗他的菜，他心裡沒法一點不緊張。
趙長河又嚐了宮保雞丁。
雞肉滑，花生脆，酸甜鹹辣都收得住，沒有哪一頭跳出來壓人。
這就不是一般食堂廚子能隨手做出來的東西了。
他接著夾鍋塌豆腐。
豆腐外皮帶著薄薄的蛋香，裡面軟，卻沒有散。湯汁收得乾淨，吃進嘴裡有底味，不空。
趙長河這回真有些意外了。
他見過何雨柱一次。
時間過去一年多，可印象很深。
當初這個廚子，有手藝，也有毛病。
說話衝，眼神浮，整個人不沉在灶臺上，反而像隨時要跟人別一口氣。
趙長河看人多年，這種人他一眼就能看出大概。
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