《揣着孕肚,我逃荒到了偏遠小山村》第86章 豆角燜飯(1)

作者:愛吃脆皮烤鴨的阮大城·8個月前

劉慧娘想起鍋裡還燒著的水,急忙轉身回廚房淘米去了。

安然把擇好的半籃子豆角清洗乾淨,拿去了廚房。

廚房裡,劉慧娘把淘洗好的大米倒進了沸騰的鍋裡,用鍋鏟攪拌以防粘鍋。煮了大約一刻鐘左右,見鍋裡的米已經半熟,劉慧娘把米撈出來瀝乾水分。

鍋中倒入熱油,放入薑絲、蒜片爆香,隨後倒入豆角,加入鹽翻炒均勻,再倒入水沒過豆角,蓋上鍋蓋燜煮了小會,將半熟的米飯均勻鋪在豆角上,用筷子在米飯上面插了一圈小孔以便透氣。

劉慧娘把鍋蓋重新蓋上,又把灶洞裡的火調小了一點,燜煮 了半刻鐘左右,直到米飯熟透。聽到鍋裡發出呲呲聲時,劉慧娘把鍋蓋揭開,用鍋鏟翻炒至水分收幹,見可以了,便熄了火。

“他爹,安然,恆兒,準備吃飯了!”劉慧娘在圍裙上擦了擦手,盛了四大碗豆角燜飯端到一旁的飯桌上放好,就朝門外喊。

“誒,來了娘。”安然和安子恆異口同聲地回道。

安東生幾口把手上的梨吃完,又去井邊洗了一下手,這才往廚房走去。

“慧娘,今天這豆角燜飯做得還真是香啊。”許是下午幹活餓著了,安東生說完還忍不住吸了吸鼻子。

“呵呵,快吃吧,不用等我。”劉慧娘把鍋裡的豆角燜飯全部用大盤裝了起來,把鍋洗淨之後又在鍋里加了幾瓢水,溫著準備等會用來洗漱和洗碗用。

“娘,先吃飯吧,等會涼了就不好吃了。”安然見劉慧娘還沒有來吃飯的意思,忍不住喊道。

“誒,就來了。”劉慧娘放下手裡的瓢,又在圍裙上擦了擦手,這才坐下吃飯。

“他爹,我看村裡人已經開始秋收了,明天我跟你一起去割紅薯藤吧,等割完就該起紅薯了。不然放在地裡怕被老鼠吃了。”劉慧娘吃了一口飯說道。

“行,明天咱早點兒出發。”安東生應道。

第二天清晨,天剛矇矇亮,劉慧娘就起床開始準備早飯了。早飯做的是窩窩頭,配上豆角雞蛋碎,吃著也是別有一番風味。

安東生起床之後先把家裡的雞鴨和兔子給餵了,因著昨天弄回來了一擔紅薯藤,安東生直接把紅薯藤剁碎了和了米糠給雞鴨吃,見它們吃得歡,他就放心了。又摘了一些紅薯葉扔到兔籠裡,許是餓了一夜的緣故,幾隻兔子見了紅薯葉就抱著啃,安東生又給它們換了水,這才輕手輕腳地去了廚房。

廚房裡,劉慧娘已經把早飯做好了,夫妻兩人也沒等安然和安子恆起來,草草吃了之後把窩窩頭和雞蛋碎溫在鍋裡,拿上準備好了鐮刀和揹簍,就朝著紅薯地走去。

路上遇到了不少趕著下田收稻子的村民,和他們打了招呼之後也沒有多聊,大家都忙著去田裡收糧食去了。

現在天氣熱,想著一到正午天就熱得不行,所以村裡大部分人都是趕早不趕晚的,都想著早點把糧食收回去。

兩人到了地裡,只見紅薯藤鬱鬱蔥蔥。劉慧娘彎下腰熟練地割著,不多時,太陽漸漸升高,天氣也熱了起來。

安然是被院子裡的阿黃的狗吠聲給吵醒的,還以為發生了什麼事,安然急忙拿過一旁的衣服穿好,又費力地套上布鞋,這才開門往院子裡走去。

只見小院裡,安子恆拿著一根小棍子正在逗弄著阿黃,惹得它不停地吠叫。安然無奈地搖了搖頭,“恆兒,別鬧阿黃了,咱們去看看爹孃留下的早飯。”

姐弟倆來到廚房,看到溫熱的窩窩頭和豆角雞蛋碎,安然把一盤窩窩頭端了起來放到飯桌上,拿起一個窩窩頭在裡面加了一些雞蛋豆角碎,遞給了安子恆,“快吃吧!”

安子恆接過窩窩頭開心地吃了起來。

另一邊,紅薯地裡的劉慧娘和安東生已經割了大半塊地的紅薯藤。安東生直起腰,抹了一把額頭的汗水,看向劉慧娘,“慧娘,這天越來越熱了,咱們休息會兒吧。”

劉慧娘點了點頭,兩人走到地頭的大樹下乘涼,安東生把水壺遞給了劉慧娘,

劉慧娘喝了幾口後又遞還給安東生,“他爹,今年紅薯收成肯定不錯,這紅薯藤長得這麼茂盛。”安東生笑著點點頭,“是啊,希望玉米也能有好的收成。”

.......

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