“爹，我跟你一起去吧，我來挖薺菜。”安子恆拿了個籃子出來自告奮勇道。
“行啊，等薺菜挖好了你先拿回來。”安東生說完，就拉著安子恆扛著鋤頭出門去了。
父子倆順著小路一路往南山腳下去，現在地裡也沒啥活，大多數人還在家裡歇晌，路上倒是也沒遇到什麼人，穿過村裡的小路，父子倆很快便來到了自家的田地裡。
地裡自從收了玉米黃豆之後也沒再理過，一眼望去，除了長了一堆的雜草外，確實如李大娘說的那樣，長了不少的薺菜。
“爹，這地裡薺菜真多，你去鋤地吧，我來挖就可以了。”安子恆說完把籃子放在地上，又從裡面拿了把小鋤頭出來，找了個地方蹲下身就開始挖了起來。
“行，小心點啊，爹去那邊鋤地。”安東生見狀，就扛著鋤頭去另外一邊開始鋤草翻地去了。
家裡，劉慧娘舀了兩大碗白麵出來，和好之後便放在一旁醒著，開始剁肉餡。她割了一塊五花肉出來正準備剁，一旁的安然就開口道，“娘，我來剁吧，你先把蒜頭醃起來，我看已經瀝乾水分了呢。”
“行，那你慢點，娘先去把蒜頭醃起來。”劉慧娘放下菜刀，出去洗了把手，這才抱著一個空罈子進了廚房，罈子是早上就洗好晾乾的，她直接把罈子放到了櫥櫃旁，那個地方剛好靠著窗戶，平時也曬不到太陽，又陰涼得很，轉身出去把瀝乾水分的一簸箕蒜頭提了進來全部順進了罈子裡，又倒了放涼的白開水進去沒過蒜頭，在裡面撒了一把鹽蓋上蓋子，怕蓋子透氣裡面的蒜頭會壞掉，劉慧娘特意在蓋子周圍灑了一圈水，封住了壇口，這樣等它發酵一個月左右就可以吃了。
這邊劉慧娘剛把蒜頭醃好，安然手裡的豬肉也剁得差不多了。安然用手拿起一點肉沫捏了捏，見已經很碎了，就裝在盤子裡放到了一旁。
“娘，你來生火熬豬油渣吧，兩個鍋都生火，另外一個鍋我用來滷肉。”安然笑著說道，又拿起籃子裡的五花肉切了一些肥肉出來，剩下還有一塊五花肉她直接放了起來，準備拿來跟豬腳一起滷。
“噯，娘馬上來。”劉慧娘應了一聲，就出去院子裡抱了一捆柴火進來。
把兩個灶洞都生了火，又把鍋洗乾淨，劉慧娘在一個鍋里加了一點水，另一個鍋裡按照安然說的加了兩瓢水進去。
安然把切好的豬腳和那塊五花肉直接放進了鍋裡，又在裡面加了蔥段、薑片、香葉、草果、茴香、桂皮、八角，再加入一點鹽和醬油，就蓋上了鍋蓋大火開始燜煮起來。
另外一邊，劉慧娘把切好的肥肉放進了鍋裡，小火開始攪拌起來，因為切下來的肥肉不多，等豬油熬出來的時候，也只裝了小半罐，劉慧娘把豬油裝好，又拿了個大碗把剩下的油渣裝了起來，撒了一點鹽巴在上面，剛把油渣放好，院子裡就響起了安子恆的聲音。
“娘，姐，我回來了。好香啊，是不是豬油渣已經熬好了。”安子恆迫不及待地跑了進來，手裡還提著一籃子的薺菜。
“你慢點，小心別摔著了。”劉慧娘看著安子恒大大咧咧的樣子，忍不住出聲提醒道。
“放心吧，娘，摔不了，我在院子外面就聞到香味了，豬油渣呢？”安子恆把籃子放在飯桌上，小眼睛就骨碌碌地到處亂轉。
“在櫃子裡呢，自己去拿。”安然好笑地說道。
“噯！”安子恆脆生生地應了一聲，就跑到了櫥櫃旁，開啟櫃門，豬油渣的香味就更濃了。安子恆猛地吸了口氣，拿起一塊豬油渣就放進了嘴裡，咂巴咂巴地吃了起來，也不嫌燙得慌。
“好香啊，姐，你要來一塊嗎？”安子恆轉過頭看著安然道。
“不要了，你吃吧，但也別一下子吃太多，免得太熱氣了。”安然見安子恆又往嘴裡送了一塊，還是開口提醒道。
“知道了姐，我再吃一塊就不吃了。”安子恆說完還真的拿了一塊就把櫃門關了起來，準備去洗薺菜去了。
“你歇會吧，順便幫我看著火，我先把薺菜擇採出來，會好洗很多。”安然見安子恆想提籃子，急忙制止了他。
“好嘞，姐，我幫你一起挑。”安子恆先去看了把火，見灶洞裡火勢正旺，也就搬了個小凳子過來安然旁邊，一起幫忙挑選起來。
“地裡薺菜長得多嗎？”安然見籃子裡的薺菜又大顆又鮮嫩，開口問道。
“多啊，整片田地都是，薺菜多，雜草也多，我回來的時候，爹才翻了一小塊地出來呢。”安子恆頭也不抬地問道。
“那你怎麼不多挖點回來啊，薺菜湯也好喝啊。”安然說。
“呵呵，姐，我這不是見籃子裝滿了沒東西裝，就先回來了嘛，這樣，我明天早上再去挖些回來。”
.......
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