《揣着孕肚,我逃荒到了偏遠小山村》第188章 天麻燉魚頭湯(1)

作者:愛吃脆皮烤鴨的阮大城·8個月前

“主子不會就是因為那兩個小孩才留在這裡的吧?不過看主子對安姑娘的態度,心裡肯定也是有安姑娘的。唉,算了不想了,自己只要做好自己的本分就可以了,主子的心思哪是他們這些手下可以亂揣摩的。”凌二心想。

安然把手裡的魚放在了木桶裡,凌川見這會也沒人來,就讓安然再去睡會,安然搖了搖頭,“睡不著,凌川,趁著現在有空,要不你先幫我把這兩條魚處理一下吧,魚頭用來燉天麻湯,魚身用來做酸菜魚。對了娘,家裡還有酸菜嗎?”安然轉頭,問坐在屋簷下納著鞋底的劉慧娘。

“有啊,就在櫥櫃旁邊的瓦缸裡,還有不少呢,之前也沒怎麼吃過。”劉慧娘笑著說道。

“有就好,晚上我們做個酸菜魚吃。凌川,等會把魚處理好了放那,魚肉我來切。”安然去廚房把砧板和菜刀拿了出來,放在水井邊。

凌川“嗯”了一聲,把衣袖捲了起來,就開始處理起魚來,魚不是很大,畢竟是拿刀劍的人,沒一會,魚就處理好了。

安然把魚頭放在盤裡裝著,把魚肉先片成一片片的,又把多出來的魚骨斬成塊狀,放在一旁,等全部弄好,陸陸續續就有村裡人來收菌子了,今天安然提前跟陳嫂子和季嬸說了休息一天,等明天早上再過來處理今天收的菌子,所以兩人早上也上山採菌子去了。

臨近太陽下山的時候,陳嫂子一家和季嬸一家也揹著今天採的菌子過來,安然看了看,就知道他們又去深山裡面採了,估計是昨晚下了雨的緣故,今天兩家人採的菌子都比之前的多,加上又多了陳嫂子和季嬸的加入,季白一家今天靠採菌子居然也有一百文的收入,陳嫂子一家就更多了,採來的菌子居然賣了差不多三百文。

把錢給了他們之後,安然笑道,“嬸子,看來你們今天又去了深山啊?”

“是啊,我們去了南山那邊的一片樹林,往裡面走了好遠,那邊沒人去過,菌子多得都採不過來。”怕被人聽到,陳嫂子特意湊近安然耳邊說的。

安然笑著點了點頭,沒再說什麼。

傍晚,太陽漸漸下山,安東生也從地裡回來,一家人齊心協力把曬好的菌子收起來裝袋。安然稱了一下,第一批兩百多斤的菌子曬乾之後只有五十斤左右,還有一些沒曬乾的,安然想著明天再曬一下就差不多了,至於今天收的,等明早清洗乾淨之後再曬乾。

安然拍了拍手上的灰塵,轉身就進廚房開始準備晚飯,廚房裡,安子恆已經把火生起來了,安然舀了兩碗米淘洗乾淨下鍋蒸起,中午做的豆角幹還剩一些,安然就把它一起放鍋裡蒸了。

“子恆,幫我另一個鍋也生火,我先把魚頭煎一下再燉湯。”安然對著灶洞旁的安子恆說道。

安子恆應了一聲,就熟練地生起火來,“姐,這魚哪來的啊?”下午安子恆去找陳小花和季安他們玩了,所以不知道凌二他們送魚來的事情。

“早上過來跟我們打招呼的凌二他們送來的,說是河裡打的。”安然頭也不抬地回道。

安子恆“喔”了一聲,又給灶洞裡面添了根大柴。“姐,晚上吃酸菜魚嗎?好久沒吃過了。”

“嗯,大火,我先把魚頭煎了。”安然笑道。

沒一會,鍋裡的水份就被燒乾了,安然往裡面舀了一點豬油,待豬油化開後,又下了一點薑片和蒜片,往裡撒了一些鹽,這才把魚頭下鍋開始煎,等把魚頭煎得兩面金黃的,才放到瓦罐裡和天麻一起燉。

安然想著也不能白拿別人的東西,就把外面的凌川叫了進來,“怎麼了?”凌川笑著問道。

“我覺得我們也不能白拿人家的東西,要不晚上叫凌二和凌四過來吃飯?”安然想起之前兩人好像很怕凌川的樣子,不確定地開口問道。

凌川蹙了蹙眉,不過他也不想拂了安然的好意,最終還是點了點頭。

見凌川答應,安然嘴角不自覺地上揚,“子恆,你去叫一下凌二哥他們,讓他們來我們家吃飯。”

“嗯!”安子恆重重點了點頭,起身就往外跑去,等跑出去老遠,才發現自己也不知道他們住哪,於是又折返了回來,“姐,他們住哪啊?”

“就住離我們家不遠的那個空房子裡面,山腳下那裡。”

安子恆“喔”了一聲,又蹦蹦跳跳地跑了出去。

安然接著開始準備酸菜魚,她把酸菜拿出來洗淨切段,在鍋裡熱油,放入酸菜炒出香味後盛出。接著將魚骨下鍋煎至兩面金黃,加水煮開,放入酸菜一起燉煮。

另一邊,她把片好的魚片用鹽、白酒、蛋清醃製。不一會兒,安子恆就帶著凌二和凌四回來了。

凌二和凌四見凌川在,向他拱了拱手,凌川示意他們坐下,他們才敢在一旁坐下來,只是還有些拘謹。

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