《我在末世種田的日子（GL）》第17章 地瓜干(1)

這一點突如其來的惆悵，尚未完全成型，就被唐媽的聲音打破了。

她拎著一個袋子朝他們走了過來，臉上帶著略有些興奮的笑意，“你們來看我找到了什麼？”

雖然才在這裡度過了很短的一段時間，但就連小澤都知道，每當唐媽說出這句話的時候，就意味著她又找到什麼好吃的了。於是他立刻跑過去，抱住唐媽的腿，墊著腳好奇地想往袋子裡瞅，“讓我看看是什麼？”

“你也想看啊？”唐媽笑不可遏，主動蹲下來把袋子展示給他看，“看嘛，你能認出這是什麼嗎？”

小澤探頭往裡看了一眼，伸手抓了一片半透明的圓片出來，放在手裡看了一會兒，小臉嚴肅地繃著，眉頭緊皺。唐媽見狀笑得更厲害了，“看出來是什麼沒有？”

“這個不能吃嘛！”小澤用兩隻手捏了捏，確定這東西硬邦邦的，不管從外觀還是手感，都不像是食物，頓時有些失望。

“是什麼東西？”秦嶼聞言，也湊過來看了一眼。

唐媽就解釋道，“我秋天的時候曬的土豆片，放在這裡都給忘記了。”

將土豆切成薄片，下到開水裡燙熟，但口感還生脆時撈出來，然後一片一片地展開，在陽光下暴曬，曬乾水分之後，就是這種半透明的片片了。吃的時候只要過油一炸，立刻就會膨脹起來，口感也變得酥脆。

值得注意的是，土豆一定要煮熟，生的曬乾之後會變成黑色，就算油炸也膨不起來，嚼起來費牙，口感也不好。

這也是唐含小時候很喜歡的小吃之一，大人們則用來做下酒菜。

不過那時候物資匱乏，不去縣城趕集的話，飯菜只能就地取材，所以才需要準備這些乾貨。現在能買到的東西多，所以這土豆片曬乾了，也就炸過兩三次，後來放著就忘記了。

“還沒出蟲，都是好的。”唐含過去翻檢了一下，確定道，“晚上炸點來吃，趁著過年把它吃完算了。”

“你喜歡就交給你了。”唐媽將袋子塞給她。

唐含抱著回去，找了一個竹籮，打算把土豆片倒出來檢查一下，結果土豆片拎出來之後才發現，下面竟然還有一個袋子。裡面裝的是一些黑褐色的長條，聞起來有點甜，但一時看不出是個什麼東西。

她只好揚聲喊，“媽，你這是什麼啊？”

唐媽遠遠回頭看了一眼，說，“那是曬的柿子幹！我之前還說找出來吃，哪裡都找不到，原來是放在這裡了。肯定是你爸又亂放。”

“哎，你這個人，怎麼又是我的錯了？”唐爸在另一邊整理東西，聞言忍不住出聲抗議。

唐含笑著看他們拌嘴，順手抓了一個柿子幹，放在嘴裡嚼，“這東西看起來黑乎乎的，還能吃嗎？”

嚼了兩下，又改口，“味道居然還不錯，就是賣相磕磣了一點。你吃嗎？”她說著，遞了一個給江黛。

江黛還有點心理障礙。雖然透過這段時間的接觸，她已經知道唐媽是個非常愛乾淨的人，收拾這些吃的也從來都不會省事。但這柿子乾沒有像外面賣的那樣用蜂蜜餞過，所以顏色也沒有那麼金黃透亮，賣相確實是太差了一些。

不過她猶豫片刻，還是伸手接過去，咬了一口。眉頭便舒展開來。

唐含繼續往下一扒拉，發現竟還有一個袋子。這回不必請教唐媽，她已經認出來了，是地瓜幹。這個賣相就比柿子幹好看得多，顏色金紅，上面掛著一層薄薄的霜，捏起來也是軟的，想必口感不會太差。

“你吃這個吧。”她將地瓜幹遞給江黛，“這個應該好吃。”

江黛嚐了一口，地瓜乾果然更加軟糯香甜。陳放過的地瓜糖分十足，烤出來幾乎要流蜜，這蒸了曬乾的也不遜色，糖分完全融合到果肉之中，口感非常好，甜而不膩，讓人吃了還想吃。

唐媽總共就曬了這麼一袋，估計有兩三斤重，一夥人一下午就吃光了，還意猶未盡。

反正地瓜現在是現成的，這兩天的天氣也不錯，一直都出太陽，於是就商量著，打算再曬一回。實在要是曬不幹，放在火上烤也不是不能考慮，雖說烤出來的色澤估計沒那麼好看，但味道對就行了。

於是又去洗地瓜，蒸地瓜。

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