劉德信正在一邊攪拌著腸子餡兒,回頭看了一下說道。
“嗯,也是,送點過去也好,要不然肯定就糊弄過去了。”
灌腸子這事兒還算是個精細活兒,稍微不注意就會擼的不均勻,腸衣還有可能破了,這就得需要老將出馬了。
老媽王玉英和表哥王安都比劉德信有經驗,這事兒就給他們了。
劉德信則是去把大鍋刷了,換上清水等著煮,要是灌了大腸的話,就會在煮肉的時候一塊兒煮熟,小腸不用,清水就行。
等煮熟了在用篦子架起來,用鋸末熏製一下就行了。
以後每天懶得弄菜了,就像前面說的,切上自家灌的肉腸澱粉腸,加上拆骨肉就是一道冷盤。
在老家的年節裡,桌子上從來少不了各種腸子。
……
“丹丹,你跟我去嗎?”
今天忙活了一天,劉德信用食盒裝好了排骨,還有兩套灌腸,準備去給老羅送去。
“我就不去了,搭把手幫家裡收拾下,替我向羅叔問個好吧。”
田丹早就換下來原來的衣服,很好看但不幹活不方便,大嫂給拿了一套她的棉衣換上,正在和王玉英一塊收拾著。
丹姐就是好看,穿上普通的棉衣也掩蓋不了那耀眼的氣質。
“行,那我過去了,一會兒就回來。”
劉德信把東西放好,推上腳踏車就出門了。
“對了,安哥,你要不要去看看老楊啊?”
都跨過門口了,劉德信停了下來轉身朝著屋裡喊道。
“不用了,老楊在廠裡,婁老闆肯定會招待他們的,估計比咱們吃的都好。”
王安擺了擺手說道,還挺有道理,婁老闆肯定得表示表示的。
大街上的氣氛要比前兩年好多了,大家心裡多少有了點盼頭,臉上的笑模樣也多了。
這一路上,劉德信能聞到空氣中各種食物的味道,還有鞭炮燃放的硝煙味,匯聚在一起,就成了大家心裡的年味兒。
“羅叔,開門!”
到了店裡的後院,劉德信停住了車子拍打著大門,口裡也喊著老羅。
“來了來了,別把我門拍壞了。你小子不在家忙著,跑過來幹嘛?”
沒一會兒,裡面就傳來了老羅的聲音,緊接著腳步聲靠近,大門開了。
“這不看你孤苦伶仃的,實在不落忍,過來給你送點吃的,大過年的,不能將就。”
劉德信推著車子進了後院,拍了拍後椅架上的筐子說道。
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