幾個僱傭來的人去值崗以後，領頭的把幾個準噶爾人也聚在一起說話。
領頭的先說了：“我們不要把我們的真實計劃——攻打清國監視機構的總部——告訴他們，不然他們可能不會聽我們的，雖然他們不是清國人，但他們也可能覺得多一事不如少一事。”
胖子開口了：“這好辦，我們攻打那個據點的時候，讓他們在外圍望風，避免清國部隊增援，我們幾個做好弓箭，在高處埋伏，射殺據點裡出來的人，最後一把火把那據點燒了，毀屍滅跡，就沒人能發現是我們準噶爾人消滅了清國的情報機構了！”
瘦子興奮地拍了一下胖子的胳膊：“你咋這麼機靈呢？”
胖子洋洋自得：“當年我爺爺可是跟著噶爾丹可汗混的！不過話說回來，我們怎麼訓練他們三個？是隻用訓練跑步望風的能力嗎？還是要把清國到處都是偽裝的真相告訴他們？”
領頭的聽完胖子那番話，沉默了一會兒，像是在心裡把那個計劃過了一遍，然後開口：“訓練的事，不能一下子全告訴他們。先讓他們熟悉店裡的日常，晚上值守的時候，再慢慢教他們怎麼觀察街面的動靜。”他頓了頓，“至於清國那些偽裝……現在還不是告訴他們的時候。等他們在這裡待久了，自然會自己看出來一些端倪。到時候我們再點撥幾句，反而比一開始全盤托出更有說服力。”
胖子點了點頭：“那……我們先訓練他們什麼？”
領頭的想了想：“先從最基本的開始。教他們怎麼看人——哪些人走路習慣往牆根靠，哪些人經過店門口會特意放慢腳步，哪些人看起來像是普通百姓，實際上是在留意店裡的動靜。”他看向瘦子，“這你擅長，你來帶他們幾天。”瘦子應了一聲：“行。讓他們先跟著我在街邊站幾天，看看能不能看出點名堂來。”
那天下午，瘦子果然帶著那三個新人，在店門口站了一整個下午。他指著街對面的茶攤，低聲說了一句：“看到那個穿灰衣服的人沒有？”新人順著他的目光看去，只見一箇中年男人正坐在茶攤上，低頭喝著茶，偶爾抬頭往烤肉店的方向瞟一眼。“他剛才已經往我們這邊看了三次了，間隔時間差不多。”新人將信將疑地點了點頭。而在他們不遠處，那個灰衣人只是路過歇腳，已經等來了要等的人，起身付了茶錢，往另一個方向走了。
天色漸漸暗下來，瘦子領著那三個新人回到店裡，又補了一句：“今天的練習先到這裡。明天繼續。”三個新人各自散去了，其中一個蒙古人邊走邊低聲對同伴說：“你們看，他在那裡站了一下午，什麼都沒做，只是在看路邊的人——這工作倒是不累，就是有點看不懂。他就是坐在那家店裡，跟人聊了幾句天。”他們穿過巷口時，燈籠的光從街角投過來，在他們腳下的石板路上拉出一道影子，又隨著腳步聲移到另一邊，很快被夜色收回了牆角。
接下來幾天，準噶爾眾人對充當安保的三個工作人員進行了進一步的“特訓”。
“你看見那個人了嗎？他鬼鬼祟祟，老是往我們店裡盯，這一定是…”瘦子對三人講解著，他正準備說“一定是清國派來的”，但想了想還是改口了，“這一定是準備偷東西的，如果他敢輕舉妄動，就打他，抓住他。”
那三個新人順著瘦子指的方向看去，確實看見一個穿著灰布短褂的男人正蹲在街對面的牆根下，手裡捧著一碗麵，目光不時往烤肉店這邊瞟。新人中的一個蒙古人皺了皺眉：“他碗裡的面都快涼了，一口也沒動。”
瘦子點頭：“這就是異常。”他壓低聲音，“一個正經吃麵的人，不會盯著別人的店門看那麼久。這種人不是來偷東西的，就是來踩點的。以後遇到這種情況，你們先不要驚動他，暗中記下他的長相和特徵。如果他連續幾天都出現，就說明他盯上咱們了。”
新人聽得認真，目光緊盯著那個灰衣人，像要把他的樣子刻進腦子裡。過了一會兒，那灰衣人終於放下那碗麵，站起身來，拍了拍衣襬，朝街口走去。瘦子這才收回目光：“今天先認個臉。明天這個時候，再來看看他還會不會出現。”
接下來的幾天，瘦子果然每天下午都帶著那三個人在店門口站一會兒，指著不同的路人，低聲分析他們的行為。有時是一個提著菜籃的老太太在店門口停了一下，瘦子會說：“她看了我們的招牌兩眼，比正常人多了一眼，說明她在記我們的位置。”有時是一個貨郎推著車路過，在店門口放慢腳步，瘦子會說：“他走過我們店門口的時候，車輪的聲音變了，說明他在減速觀察。”新人聽得多了，也開始跟著點頭，甚至有人會主動指著一個蹲在路邊繫鞋帶的人問：“那個也是嗎？”瘦子看了一眼：“繫鞋帶繫了這麼久，十有八九是在拖時間觀察。記下來。”
幾天下來，三個新人漸漸也開始習慣這種觀察方式。其中一個蒙古人甚至在收工後，主動對瘦子說：“我今天注意了一下，街對面那個賣糖葫蘆的，每次來都在同一位置停下，但今天停的位置偏了兩步——可能是在換角度觀察。”瘦子滿意地點了點頭：“進步很快。繼續保持。”
夜色漸深，店裡的燈火陸續熄滅，只剩下後廚灶膛裡還未燃盡的炭火。三個新人在後院收拾好各自的鋪位，其中一個躺下前又看了一眼院牆外的夜色，像是已經習慣了每天入睡前的最後一道工序——確認外面沒有人在看著這裡。
幾天以後，這幾個新來的蒙古人、西域人也開始學會了準噶爾眾人那種疑神疑鬼的觀察方式——當然，這在他們看來，叫做“他們已經漸漸發現了”。
這天晚上，又是準噶爾眾人的聚眾“會議”。
胖子問：“頭兒，我們什麼時候把那些偽裝的真相告訴他們？比如我們這個店鋪其實是個堡壘？”
領頭的捻著鬍子，思考了一會：“我們這個店鋪其實本來就長得像堡壘——你看，它有著高如城牆的外牆，有著豐富的儲備食物，在以前，它甚至是全京城計程車兵都會經過的地方，就這三條，本來就是一個嚴密的軍事堡壘才會有的東西，清國人現在也死不承認這是一個被我們佔領的堡壘，硬說是我們盤下來的店鋪，他們以為能騙過我們？真是太愚蠢了。”
領頭的這番話，讓胖子點了點頭：“有道理。就算清國人想賴賬，也賴不掉這地方本身就是堡壘的事實——你看這牆，比尋常店鋪高出一截，上面還有望樓一般的結構，外面看著像烤爐的煙囪，實際上肯定是觀察哨。”他說著，又指了指後院牆角那排堆放的柴火，“那些柴火垛，看著是燒火用的，實際上說不定藏著兵器。”
瘦子也附和道：“而且清國人總是死不承認這裡有偽裝，這恰恰說明他們心虛。要是真沒問題，他們何必費心解釋？”
領頭的又捻了捻鬍鬚，語氣比剛才多了幾分確定：“那三個新人，跟著我們也快一個月了。他們每天在街上觀察，應該已經看出了一些端倪。不妨找個機會，跟他們挑明一部分真相——不需要全說，先讓他們知道，我們這家店，不只是賣烤肉的。”
他頓了頓，又補了一句：“等他們真正信了，我們才能放心地把更重要的任務交給他們。”胖子應聲道：“那……明天我找個機會，先跟那個蒙古人透點風？我看他平日裡話不多，但觀察得挺細。”領頭的略一思索：“可以，但別一下子說太多。先看他能不能接住。”他的語氣平靜，像是在安排一件水到渠成的事，帶著一種已經預先判斷過走向的從容。幾人又聊了幾句，便各自散去，像是這段夜談已經為下一步的行動鋪好了序言。窗外的夜色依舊沉靜，沒有月亮，只有遠處一盞街燈的光從窗縫間透進來，在地面上留下一道窄窄的亮痕。夜色把那道光也慢慢收了回去，像是要把這個深夜的對話一起蓋上，留到天亮後再揭開來看看那三個新人聽到訊息後會露出什麼表情。
第二天。
胖子難得沒有出去採購（順便“偵查”），打烊吃完晚飯以後，他帶著三個新人“參觀店鋪”，第一步，他領著三人走到了那高得離譜的院牆前。
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