陸鳴的臉色越來越難看，但他還在強撐著：“可能我這次臨場發揮不好，但我總比一個做中餐的好吧？”
說到這，陸鳴下意識的看了眼江天做的，
結果，
臉色更難看了！
緊跟著，江天那盤羊鞍，也被分到了眾廚師面前。
所有人懷著好奇心和期待，開始品嚐。
第一個品嚐的，是剛才說陸鳴“中規中矩”的粵菜大廚。
他叉起一塊肉，先湊到鼻尖嗅了嗅。
那是一種複合的香氣：焦香的表皮氣息，紅酒濃縮汁的果酸甜香，以及羊肉本身的奶香，卻絲毫沒有羶味。
他小心翼翼送入口中。
“咔嚓！”
外層焦酥的口感，瞬間在口腔中炸開。
緊接著，牙齒切入肉質的瞬間，一股帶著餘溫的肉汁猛地噴湧而出，填滿了整個口腔！
那肉汁，濃郁、鮮甜，卻清澈透明，毫無血水！
這說明在高溫瞬煎和江天獨特的手法下，肉汁已經被完美地鎖在了肌理內部！
“咕咚！”
那大廚激動得吞嚥了一下，他合上眼睛，細細品味。
肉質內部，是完美的粉紅色，三分熟到五分熟之間，嫩滑如絲絨，咬下去甚至能感受到纖維在崩解，但又帶著羊肉應有的彈性。
他睜開眼睛，眼神中充滿了狂喜：“這，這太完美了！”
“口感絕了！這根本不是煎出來的，簡直像是蒸汽低溫慢煮出來的口感！但它卻有高溫煎出來的焦香！”
他幾乎是顫抖著聲音評價道：“最厲害的是這個醬汁！紅酒、黑醋栗、還有肉骨熬製的鮮味！它不僅沒有壓制羊肉的鮮美，反而像是給羊肉畫龍點睛，讓它的味道瞬間昇華了一個層次！”
旁邊的廚師們見他如此失態，早就迫不及待，紛紛叉起一塊送入嘴裡。
一瞬間，整個休息室裡響起了此起彼伏的讚歎聲！
“天吶！這才是真正的法式羊鞍！”
“完美的火候，完美的醬汁！那個乳化做得太漂亮了，這濃縮汁裡沒有一絲雜質！”
“這簡直不是人能做出來的！陸鳴，你輸得不冤！輸得徹底！”
眾廚師的專業評價，狠狠砸在了陸鳴的心臟上。
他知道，自己已經輸了。
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