“出現了，是寬油的弟弟，寬鹽！”
“看今天的直播標題是做糖果零食，怎麼一下子進來這麼多鹽？”
“前面的道友一看就是剛看直播，咱們老觀眾都知道，想要甜先加點鹽。”
直播剛開了不大一會兒，就有許多人進了直播間開始流著口水觀摩。
林東方看了眼留言，點頭說道，
“確實是想要甜加點鹽，不過這些鹽不是直接加進切糕裡的，而是用來炒堅果。”
他順手把腰果倒進鍋裡，“鹽炒出來的堅果更香，而且表面略帶一點鹽也讓切糕吃的時候風味更好一些。”
極宙聖王笑眯眯的看著鍋裡說道，“用鹽炒好處確實多，但等會兒出鍋老夫直接吃兩個腰果。”
看直播的觀眾們聽他如此說，不少人都繃不住笑了起來。
“前輩還真是個急性子。”
“不過俺也想吃，剛剛炒出來的腰果下酒，美滋滋啊。”
不多時，腰果出鍋，瞬間就被極宙聖王順走一把。
接下來是核桃仁、花生等陸續炒熟。
一鍋白色的鹽也變的灰撲撲的。
林東方取出一個罐子說道，“鍋裡這些鹽還能用，比如鹽焗雞什麼的。”
極宙聖王暗暗咂舌，這小子是真會過日子，這麼一兩斤鹽都不捨得扔。
隨後他忽然心有所悟。
‘怪不得黑甲那小子說有些異族見到小林子跟見到鬼一樣，就這物盡其用的性子…嘖嘖！’
極宙聖王都覺得皮膚上起了一層雞皮疙瘩。
吃幹抹淨，在林東方這裡從來不只是一句話而已。
“好了好了，該熬糖漿了，這個可要注意好火候和程度。”
林東方另起一口鍋，把葡萄汁倒了進去。
“熬的不到時候糖漿太稀，切糕不怎麼成型或者過軟，熬久了糖可能會有點苦，顏色太深影響賣相。”
一盆白糖直接倒進去，開火！
“黑石城不是葡萄主產區，只用葡萄汁熬糖漿成本就太高了，該加白糖就得加白糖，不能死抱著老配方不變化。”
“葡萄汁一般來說和白糖分量一樣就行，至於麥芽糖則是有白糖一多半左右的重量，這裡要看麥芽糖的濃稠度。”
“要是麥芽糖比較稀，那就多加點，要是比較濃稠，甚至是結塊的幹麥芽糖，那就要適量減少，免得到時候刀切不下去。”
“等鍋裡的葡萄汁和白糖開始沸騰，加入麥芽糖。”
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