“是。”牛和犁有限，其他大部分人都會用搞頭和耙子往外挖土豆。
隨著越來越多的土豆從地裡挖出來，站在遠處的人漸漸瞪大眼睛，這地裡居然還有這麼多土豆？！
第231章
隨著越來越多的土豆從地裡翻出來,跟在後頭撿土豆的佃農們臉上樂開了花，種了一輩子地還是頭一次從泥裡刨出這麼多糧食。
王瑛拎著麻布袋子往裡扔，累的滿頭大汗,太多了，撿不完,根本撿不完。
他站直腰，打算摘下斗笠扇扇風,結果餘光一瞟被站在遠處的人群驚呆了，什麼時候來了這麼多人？
稍作打量發現裡面不光有大司農，還有吏部尚書劉大人,除此之外還有不少不認識的大人,王瑛急忙跑上前跪地磕頭。
“下官王瑛見過諸位大人。”
“起來,王家小郎,這就是你種出的土豆？”武平帝興奮的詢問。
王瑛沒見過皇帝，不知道問話的人是誰,不過看其他人都沒敢開口他先說話就知道肯定是位大官。
略微斟酌，回答道：“回大人，此物正是土豆。”
旁邊溫彥平緊張的汗都流下來了,這王瑛亂叫什麼呢？怎麼管皇上叫上大人了！
“王瑛這是……”
“哎,無妨。”武平帝打斷溫彥平的話,一個稱呼而已，他並不在意，繼續詢問：“我見這土豆長勢不錯,一畝地能收多少？”
“回大人的話，正常來講畝產七八石肯定是不成問題的。”其實王瑛說的保守了，如果土地肥沃畝產一兩千斤都是常事，畢竟現代土豆畝產都高達三千至五千斤。
“七八石？！”站在後面的戶部官員們都驚了,要知道麥粟的產量一直維持在畝產二石到三石左右，哪怕是鄯州用了王瑛的堆肥法，也不會超過三石。
這土豆的產量竟然是麥粟的一倍有餘！
武平帝繼續道：“若是讓天下百姓都改種土豆如何？”
“萬萬不可，大人有所不知，土豆產量雖高卻也極費地力，若連續種幾年下去，上田也會變成下田，土豆就要絕收了。而且土豆也不像麥粟那般長時間存放。”
王瑛從地裡撿起一個土豆用指甲劃開，能看見充滿澱粉的白色汁液緩緩流出，“土豆的水分大，存放不好很容易腐爛或者生芽，長了芽的土豆會產生毒素，食用後輕者上吐下瀉，重者會要人命的。”
內侍一聽嚇得連忙讓王瑛將土豆拿遠點。
王瑛撓撓頭將土豆扔回田裡繼續道：“不過還有一種方式可以延長存放時間，就是將土豆切成片曬乾，到冬天的時候拿來燉菜或做主食都可以。”
記得小時候每年秋天外公外婆都會曬很多土豆乾，冬天蔬菜貴，老兩口捨不得花錢買菜，上頓土豆乾下頓土豆乾，把王瑛都吃膩了。
那會兒他還暗暗發誓，長大再也不吃這東西，如今卻是十分想念。等收完地裡的土豆，回去也曬上一些，留著冬天燉著吃。
武平帝掀起衣襬親自走進田裡，開始跟著農夫們一起撿起土豆。
其它官員見狀自然是麻利的挽起袖子跟著一起幹。
武平帝一邊撿一邊跟旁邊的幾個官員討論土豆的吃法，“這東西看著不起眼，不知味道如何？”
劉耀之朝王瑛招招手，“王瑛過來。”
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